رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

ملخص الوظيفة
كطباخ 1، ستلعب دورًا حاسمًا في فريق الطهي لدينا من خلال إعداد وجبات خاصة وتنظيم درجة حرارة معدات الطهي. ستشمل مسؤولياتك سحب الطعام من تخزين الفريزر ليذوب في الثلاجة، وضمان التقديم المناسب للطعام وترتيبه وتزيينه. بالإضافة إلى ذلك، ستقوم بالحفاظ على سجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الطعام المُعد. من المهم التواصل مع أعضاء الفريق الآخرين وإبلاغ الطاهي عن المواد الغذائية التي يمكن استخدامها في الأطباق اليومية، بالإضافة إلى أي عناصر من القائمة غير المتوفرة.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
• مساعدة الإدارة في توظيف وتدريب موظفي المطبخ.
• اتباع جميع السياسات المتعلقة بالسلامة والأمن والإبلاغ عن أي احتياجات صيانة.
• ضمان مظهر نظيف واحترافي في جميع الأوقات.
• توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف بموقف إيجابي.

في ماريوت العالمية، نحن صاحب عمل يتيح فرص متساوية ملتزم بتوظيف قوة عمل متنوعة وتعزيز ثقافة شاملة. نحن نتمسك بمبادئ عدم التمييز عبر جميع جوانب التوظيف والتشغيل.