محضر قهوة (باريستا)

مطلوب محضر قهوة (باريستا) ذو خبرة في تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة بمستوى احترافي، مع القدرة على التعامل مع العملاء بأسلوب راقي ولبق. يجب أن يتمتع المتقدم بخبرة لا تقل عن سنة في مجال تحضير القهوة والمشروبات المتخصصة، مع معرفة جيدة بأنواع القهوة المختلفة وطرق تحضيرها.

المهام الرئيسية:

• تحضير وتقديم مختلف أنواع القهوة والمشروبات الساخنة والباردة

• المحافظة على نظافة وصيانة معدات تحضير القهوة

• إدارة المخزون وطلب المستلزمات

• تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية

• خدمة العملاء والتعامل مع طلباتهم باحترافية

• الحفاظ على نظافة منطقة العمل

يُطلب من بارستا العمل في مقهى راقي. يجب أن يكون لدى المرشح شغف حقيقي لصناعة القهوة وأن يكون قادرًا على العمل ضمن فريق مع الحفاظ على أعلى معايير النظافة والجودة.

المهام الرئيسية:

• إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة المتخصصة

• التعامل مع وصيانة معدات القهوة بشكل يومي

• خدمة عملاء احترافية ولطيفة

• إدارة المخزون وطلب اللوازم عند الحاجة

• الحفاظ على منطقة العمل نظيفة ومرتبة

• المحاسبة والتعامل مع العملاء بطريقة احترافية

• المساهمة في تطوير قائمة المشروبات وتقديم اقتراحات جديدة

• الامتثال لمعايير الجودة وإجراءات سلامة الغذاء

لا حاجة للخبرة.
التقديم للرجال والنساء

• المسؤوليات الرئيسية:
  • تحضير وتقديم مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة عالية الجودة، بما في ذلك مشروبات الإسبريسو.
  • تشغيل وتنظيف وصيانة آلات القهوة والمعدات ذات الصلة.
  • ضمان الاتساق في عرض المشروبات وطعمها وجودتها.
  • مراقبة مستويات المخزون والتواصل بشأن احتياجات إعادة التخزين.
  • الحفاظ على معايير النظافة والصحة في منطقة تحضير المشروبات.
  • التفاعل مع العملاء بشكل احترافي وتقديم توصيات للمشروبات.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• 12 سنة من الخبرة كنادل في مقهى أو بيئة ضيافة.
• مهارة في استخدام آلات الإسبريسو ومعدات القهوة.
• معرفة بأنواع القهوة وطرق التحضير وفن اللاتيه الأساسي هو ميزة.
• مهارات قوية في خدمة العملاء والتواصل.
• يفضل إتقان اللغة الإنجليزية؛ العربية تعتبر ميزة.

• المسؤوليات الرئيسية:
  • ترحيب بالضيوف بحرارة وتقديم القوائم.
  • تسجيل الطلبات بدقة وتحويلها إلى موظفي المطبخ.
  • تقديم الطعام والمشروبات بسرعة وفقاً لمعايير الخدمة.
  • ضمان نظافة وتنظيم الطاولات ومناطق الخدمة.
  • معالجة الفواتير والتعامل مع معاملات العملاء بشكل احترافي.
  • الرد على استفسارات وشكاوى العملاء بسرعة لضمان الرضا.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• 12 سنة من الخبرة في دور خدمات الطعام والمشروبات وجهًا لوجه.
• مهارات قوية في التعامل مع الآخرين والتنظيم.
• القدرة على تعدد المهام والبقاء هادئًا تحت الضغط.
• إتقان اللغة الإنجليزية مطلوب؛ العربية تعتبر ميزة.