محضر قهوة (باريستا)

- الترحيب بضيوف المكتب
- تحضير القهوة السعودية
- تقديم القهوة والشاهي لضيوف المكتب
- تقديم البخور

• إجراءات الفتح: إعداد محطة القهوة والتحقق من مستويات المخزون.
• إعداد المشروبات: إعداد مجموعة من مشروبات القهوة والشاي لتلبية معايير الجودة.
• التفاعل مع الضيوف: استقبال الضيوف بحرارة وجمع الملاحظات للتحسين المستمر.
• رعاية المعدات: الحفاظ على آلات القهوة وضمان النظافة في مكان العمل.
• تنسيق الفريق: التعاون مع الموظفين لضمان سير العمليات بسلاسة خلال فترات الازدحام.
• المهام الإدارية: إدارة المخزون والحفاظ على وثائق الوصفات.

• درجة بكاليوس في إدارة الفنادق أو خبرة معادلة.
• 23 سنوات في دور مشابه، ويفضل في سلسلة فنادق فاخرة دولية.
• إتقان اللغة الإنجليزية؛ ويفضل اللغة العربية.
• موقف متعاون ومرن في بيئة ديناميكية.

• تحضير المشروبات: إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والشاي وغيرها من المشروبات وفقًا للوصفات القياسية.
• خدمة العملاء: الترحيب بالعملاء بحرارة، أخذ الطلبات، وتقديم التوصيات بناءً على تفضيلاتهم.
• الحفاظ على النظافة: الحفاظ على منطقة العمل والمعدات ومناطق الجلوس نظيفة ومرتبة.
• إدارة المخزون: مراقبة مستويات المخزون من حبوب القهوة والحليب وغيرها من المستلزمات؛ المساعدة في الطلب حسب الحاجة.
• التعامل مع النقد: معالجة مدفوعات العملاء بدقة والتعامل مع عمليات السجل النقدي.
• المعرفة بالمنتج: البقاء على اطلاع بأنواع القهوة وطرق التخمير وعناصر القائمة لتقديم توصيات مستنيرة.
• التعاون في الفريق: العمل بفعالية مع أعضاء الفريق لضمان سير العمليات بسلاسة وتجربة إيجابية للعملاء.