1-استقبال العملاء ومساعدتهم على اختيار الطاولة المناسبة.
2-تقديم قائمة الطعام والمشروبات المتاحة.
3-تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للأواني وباقي تجهيزات طاولة الطعام.
4-مساعدة العملاء وتقديم توصيات من القائمة عند الطلب.
5-إبلاغ تفاصيل الطلبات الى موظفي المطبخ.
6-تحضير وتجهيز طلبات الطعام والمشروبات.
7-التأكد من نظافة الأطباق والأدوات وفرزها بشكل مستمر.
8-ترتيب واعداد الطاولة والحفاظ على الشكل المناسب للمطعم.
9-متابعة الأطباق والمعدات الغير نظيفة وحملها الى الجزء الداخلي للمطعم لقسم التنظيف.
10-الأستماع الجيد للعملاء والتواصل بشكل ايجابي.
11-القدرة على تحمل ضغط العمل.
12-اتباع الإجراءات اللازمة للمحافظة على جودة الطعام والمشروبات.
13-المحافظة على صحة وسلامة الغذاء المقدم.