☕ مطلوب باريستا – NMAO Café

الموقع: الرياض – حي السليمانية
المسمى الوظيفي: باريستا (Barista)

نوع العمل: دوام كامل

نبذة عن الوظيفة

يبحث كافي NMAO عن باريستا شغوف بالقهوة، يتمتع بمهارات عالية في إعداد المشروبات وتقديم تجربة مميزة للعملاء، ويحرص على جودة المنتجات والالتزام بمعايير التشغيل والنظافة داخل الكافي.

المهام والمسؤوليات

1. إعداد المشروبات الساخنة والباردة وفق الوصفات والمعايير المعتمدة في NMAO.
2. إتقان تشغيل ماكينة الإسبريسو وضبط الطاحونة واستخلاص الشوتات.
3. تحضير مشروبات القهوة المختصة، بما فيها الإسبريسو واللاتيه والكابتشينو وV60 حسب قائمة الكافي.
4. الالتزام بمقادير الوصفات ودرجات الحرارة وأوقات التحضير لضمان ثبات الجودة.
5. تحضير المشروبات الخاصة والمشروبات الموسمية حسب وصفات الكافي.
6. تقديم خدمة عملاء احترافية والتعامل مع الطلبات والملاحظات بأسلوب لبق.
7. المحافظة على نظافة البار والمعدات والأدوات طوال فترة العمل.
8. متابعة المخزون اليومي من البن والحليب والسيروبات وبقية المواد المستخدمة.
9. الالتزام بمعايير سلامة الغذاء وتخزين المنتجات بالطريقة الصحيحة.
10. التعاون مع فريق العمل لضمان سرعة تجهيز الطلبات ودقتها.
11. تنفيذ إجراءات فتح وإغلاق البار حسب قائمة المهام المعتمدة.
12. المساهمة في تطوير تجربة العملاء والمحافظة على جودة منتجات NMAO.

المتطلبات

• خبرة سابقة في مجال الباريستا، ويفضل في القهوة المختصة.
• معرفة جيدة بإعداد مشروبات الإسبريسو والمشروبات الساخنة والباردة.
• القدرة على ضبط الطاحونة واستخلاص الإسبريسو بصورة صحيحة.
• الالتزام بالنظافة الشخصية ونظافة مكان العمل.
• مهارات جيدة في التواصل وخدمة العملاء.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط العمل.
• الالتزام بالمواعيد والتعليمات ومعايير التشغيل.
• الجدية والرغبة في التطور وتعلم وصفات ومنتجات جديدة.

المهارات المطلوبة

• سرعة ودقة في تحضير الطلبات.
• الاهتمام بالتفاصيل وثبات جودة المشروبات.
• حسن التعامل مع العملاء.
• التنظيم وإدارة الوقت.
• تحمل المسؤولية والمحافظة على المعدات والمواد.