مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

نظرة عامة عن الشركة:
يجسد فندق سوفيتيل الرياض ومركز المؤتمرات اندماجًا بين الأناقة الفرنسية والضيافة العربية السعودية. نحن ملتزمون بتقديم تجربة خمس نجوم مع الفخامة والتعقيد والخدمة التي لا تشوبها شائبة، مما يضمن لكل ضيف الاستمتاع بإقامة فريدة لا تُنسى.

ملخص الوظيفة:
نبحث عن مدير غذاء ومشروبات متحمس للانضمام إلى فريقنا. في هذا الدور، ستقوم بالتخطيط وإدارة جميع عمليات الحفلات لضمان تقديم خدمة فاخرة أثناء تحقيق أهداف الإيرادات وتعزيز بيئة عمل إيجابية لجميع موظفينا. ستجسد قيم سوفيتيل في جميع جوانب العمليات، مما يعزز تجربة الضيوف.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة وتخطيط فعال لفعاليات الحفلات وفقًا لطلب حفلات الطعام.
• التنسيق مع فريق الاجتماعات المميزة والمشاركة في اجتماعات تخطيط الفعاليات.
• تحقيق تقديرات الإيرادات الشهرية من الطعام والمشروبات.
• الحفاظ على السيطرة على نفقات التشغيل وضمان إدارة التكاليف.
• ضمان الامتثال لسياسات إدارة الفندق والحفاظ على السجلات اللازمة.
• إجراء إحاطات يومية وإقامة علاقة مع الضيوف، مما يعزز علاقات العملاء.
• مراقبة أداء الموظفين، وتقديم التدريب، وإجراء تقييمات الأداء.
• المشاركة في إعداد الميزانية التشغيلية السنوية والمساعدة في جهود بناء الفريق.

المؤهلات:
نطلب من المرشحين الذين لديهم 35 سنوات من خبرة إدارة المرافق، ومهارات شخصية قوية، وتركيز على الضيوف، ومعرفة متعمقة بالمشروبات والنبيذ.