رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان
في Grand Millennium Tabuk Hotelمنذ 12 يوم
نوع العقد | دوام كامل | |
طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
الموقع | تبوك |
انضم إلى فريقنا في فندق جراند ميلينيوم تبوك كطاهٍ مساعد!
بوصفك طاهٍ مساعد، ستلعب دورًا حاسمًا في دعم الطاهي التنفيذي في عمليات المطبخ، لضمان معايير عالية من جودة الطعام والطعم والتقديم. يتضمن دورك قيادة فريق المطبخ والحفاظ على التميز الطهوي.
المسؤوليات الرئيسية:
بوصفك طاهٍ مساعد، ستلعب دورًا حاسمًا في دعم الطاهي التنفيذي في عمليات المطبخ، لضمان معايير عالية من جودة الطعام والطعم والتقديم. يتضمن دورك قيادة فريق المطبخ والحفاظ على التميز الطهوي.
المسؤوليات الرئيسية:
- دعم الطاهي التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ والفرق الطهو.
- التعاون مع الطاهي التنفيذي في تخطيط وقائمة الطعام، والتطوير، والتنفيذ.
- ضمان أعلى معايير جودة الطعام، والطعم، والتقديم في جميع الأطباق.
- الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة داخل المطبخ.
- المساعدة في إدارة ميزانيات المطبخ، وتكاليف الطعام، ومراقبة المخزون.
- تعزيز ثقافة التميز في التقنيات الطهو والحرفية.
- تدريب وتطوير فريق المطبخ، وتعزيز التحسين المستمر.
- المساعدة في الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم وفعال.
- المساعدة في تحضير وتقديم الأطباق خلال ساعات الخدمة.
- المساهمة في تطوير الوصفات وتكييفها وفقًا للتفضيلات الغذائية.
- البقاء على اطلاع بآخر الاتجاهات الطهو، والتقنيات، والمكونات الناشئة.
- المشاركة في فعاليات الطهي الخاصة، والترويج، وتفاعل الضيوف.
- العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة لحماية صحة وسلامة الضيوف والزملاء، والمساهمة في الحفاظ على البيئة.
- الالتزام بإجراءات وسياسات الشركة المتعلقة بالبيئة والصحة والسلامة.
متطلبات الوظيفة
- لجميع الجنسيات
- تتطلب ٠-١ سنة خبرة