رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان
في فندق أربعة مواسم
منذ 9 ساعات تقريباً
منذ 9 ساعات تقريباًشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | تبوك |
حول الدور
كطاهٍ مساعد تنفيذي في منتجع و .المساكن فور سيزونز، ستكون لديك مسؤولية حيوية في قيادة فريق الطهي، وضمان تجارب تناول طعام استثنائية، والحفاظ على أعلى معايير الجودة والعرض للطعام. التعاون عن كثب مع الطاهٍ التنفيذي، ستشرف على عمليات المطبخ اليومية، وتنفيذ القائمة، وتطوير الموظفين، بينما تحافظ على الكفاءة والسيطرة على التكاليف.
ماذا ستفعل:
ماذا ستجلب:
ماذا نقدم:
كطاهٍ مساعد تنفيذي في منتجع و .المساكن فور سيزونز، ستكون لديك مسؤولية حيوية في قيادة فريق الطهي، وضمان تجارب تناول طعام استثنائية، والحفاظ على أعلى معايير الجودة والعرض للطعام. التعاون عن كثب مع الطاهٍ التنفيذي، ستشرف على عمليات المطبخ اليومية، وتنفيذ القائمة، وتطوير الموظفين، بينما تحافظ على الكفاءة والسيطرة على التكاليف.
ماذا ستفعل:
- مساعدة الطاهٍ التنفيذي في الإشراف على جميع عمليات المطبخ، وضمان الكفاءة والتميز في الخدمة.
- قيادة وتدريب وتوجيه فريق الطهي، وتعزيز بيئة عمل متعاونة وعالية الأداء.
- ضمان التناسق في جودة الطعام، والعرض، والطعم عبر جميع منافذ تناول الطعام.
- مراقبة المخزون، وتكاليف الطعام، وميزانيات المطبخ بينما تحافظ على معايير الجودة العالية.
- تنفيذ وتطبيق معايير سلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم وفقاً للتشريعات.
- التعاون مع فريق الطعام والمشروبات في تطوير القائمة ومبادرات رضا الضيوف.
- دعم جدول عمل الموظفين وإدارة تدفق العمل في المطبخ لتحسين الإنتاجية.
- متابعة أحدث الاتجاهات في الطهي ودمج التقنيات المبتكرة في عروض القائمة.
ماذا ستجلب:
- درجة البكالوريوس في فنون الطهي، أو إدارة الضيافة، أو أي تخصص ذي صلة.
- خبرة 5 سنوات على الأقل في دور قيادي كبير في الطهي ضمن الضيافة الفاخرة.
- مهارات قيادية واتصالية قوية، مع القدرة على تطوير وتحفيز الفريق.
- خبرة في المأكولات المتنوعة، وتقنيات الطهي الحديثة، وابتكار القائمة.
- مهارات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة.
- فهم مالي لإدارة الميزانيات، والسيطرة على تكاليف الطعام، وتحسين كفاءة المطبخ.
- إجادة في اللغة الإنجليزية؛ proficiency in Arabic is an advantage.
ماذا نقدم:
- راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
- 30 يوم عطلة بالإضافة إلى العطلات العامة.
- تذاكر إجازة مدفوعة للعودة إلى الوطن.
- وجبات مجانية وتنظيف الزي.
- تأمين طبي وحياة.
- برنامج مساعدة الموظفين و ليالي مجانية في الفنادق حول العالم.
- فرص للنمو والتطوير.
- مزايا إضافية للعائلة.
متطلبات الوظيفة
- لجميع الجنسيات
- تتطلب ٠-١ سنة خبرة
