طاهي (شيف)📣 إعلان

انضم إلى فريقنا كطاهي!
شركة رضا للخدمات الغذائية المحدودة تبحث عن طاهٍ موهوب للانضمام إلى فريقنا. ستكون مسؤولاً عن استلام المواد الأولية وتجهيزها لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة في بيئات مثل الفنادق والمطاعم والنوادي.

المسؤوليات الرئيسية:

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات وفقاً لقائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.

المؤهلات المطلوبة:

• البكالوريوس أو الثانوي العام.

المهارات:

• إعداد الشطائر - متقدم
• إعداد الوجبات الغذائية - متقدم
• الصحة والسلامة - متقدم
• غسل الأطباق - متقدم
• اللغات: العربية - متقدم، الإنجليزية - مبتدئ

انضم إلى فريق الطهي لدينا!
استفد من قدراتك وانضم إلى فريق ديناميكي في شركة رائدة متخصصة في صناعة المطاعم في جدة، المملكة العربية السعودية. بصفتك طاهية، ستتخصص في المأكولات العربية والأمريكية والأوروبية، مع فهم قوي للممارسات الطهي الدولية. ستدير جميع عمليات المطبخ، مع ضمان توفير وجبات عالية الجودة، والاتساق، والمعايير الاستثنائية للخدمة.

المسؤوليات الرئيسية:

• إنشاء وتحديد قوائم الطعام مع التركيز على المأكولات العربية والأمريكية والأوروبية، مع ضمان تنوع وعوامل التوازن والعروض الموسمية.
• الإشراف على عمليات المطبخ بما في ذلك إعداد الطعام، والتحكم في المخزون، وتدريب الموظفين للحفاظ على سير العمل بكفاءة.
• تدريب وإرشاد وتطوير موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة عمل مطبخ تعاونية ومهنية.
• ضمان جودة الطعام وتقديمه بما يتماشى مع معايير المطعم وتوقعات العملاء.
• مراقبة تكاليف الطعام والهدر والتحكم في الحصص. زيادة الأرباح من خلال إدارة المطبخ بشكل فعال.
• إدارة العلاقات مع موردي الطعام لضمان توفر مكونات طازجة وعالية الجودة دائمًا.
• الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير السلامة الصحية، وسلامة الغذاء، والمعايير الصحية.
• مواكبة الاتجاهات في الصناعة، بما في ذلك تقنيات الطهي الجديدة، والمكونات، ومعدات المطبخ.

المعرفة والمهارات والخبرة:
نحن نبحث عن شخص لديه خبرة لا تقل عن 7 سنوات كطاه، مع خبرة في المأكولات العربية والأمريكية والأوروبية. يُفضل الحصول على درجة البكالوريوس في صناعات الغذاء والضيافة. يُرغب في وجود خبرة في الأكل الفاخر أو بيئات المطاعم الراقية. المعرفة بإعداد المعجنات أو الحلويات، ومعرفة ممتازة بتنظيمات سلامة الغذاء، والقدرات القيادية القوية وإدارة الفريق هي أمور أساسية.

انضم إلى فريق الطهي في ماريوت الدولية!
نحن نبحث عن طباخ أول شغوف للانضمام إلى فريق الطهي الشهير لدينا في ذا جدة إديشن. في ماريوت الدولية، نعتقد في توفير بيئة تحدي وإلهام لموظفينا.

عن الدور:
كطباخ أول، ستلعب دورًا حيويًا في تقديم تجارب طهي استثنائية لضيوفنا. ستكون جزءًا من فريق يسعى لتحقيق التميز في كل طبق يتم تقديمه، مما يسهم في خلق أجواء تناول طعام رائعة تعكس التزام علامتنا التجارية بالجودة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• ضمان أعلى مستويات النظافة وسلامة الطعام في المطبخ.
• التعاون مع أعضاء الفريق لضمان عمليات مطبخ فعالة.
• المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير أطباق جديدة.

لماذا تنضم إلينا؟
عند الانضمام إلى فريق ماريوت الدولية، تصبح جزءًا من علامة تجارية عالمية تقدر التنوع والشمولية، مما يتيح لك فرصة النمو والازدهار في بيئة عمل استثنائية.