مدير فرع

نبذة عن الدور

تبحث شركة الخليج للتموين عن مدير فرع للانضمام إلى فريقها في نجران. يتولى مدير الفرع مسؤولية الإشراف الكامل على العمليات اليومية في الموقع، بما في ذلك إدارة الموظفين، وضمان جودة الخدمات، والالتزام بالمعايير الصحية والنظافة. يمثل هذا الدور فرصة للمحترفين ذوي الخبرة في إدارة العمليات التشغيلية.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف المباشر على إعداد وطهي الوجبات المحددة، مع ضمان الجودة والالتزام بالمواصفات.
• إدارة جميع منسوبي متعهد التغذية في الموقع، بما في ذلك تنظيم العمل ومتابعة الحضور والانصراف.
• تحمل مسؤولية تنفيذ العقد وشروطه ومواصفاته كممثل للمتعهد.
• مراجعة وتحليل النتائج التشغيلية والأرقام بشكل يومي لضمان الكفاءة.
• تخطيط وتنظيم ومراقبة العمليات لضمان سرعة وكفاءة وجودة خدمة العملاء.
• إجراء عمليات المتابعة والتفتيش اليومية لجميع المناطق، مع التركيز على معايير الصيانة والنظافة.
• الإشراف على عملية تقييم الوجبات الجاهزة وتقديم الملاحظات اللازمة.
• المساهمة في تطوير العمل والوجبات، وتقديم المقترحات والحلول لمدير العمليات.
• إعداد وإرسال تقارير أسبوعية مفصلة إلى مدير العمليات ومساعد المدير التنفيذي.
• معالجة أي ملاحظات تخص إدارة الموقع واتخاذ الإجراءات اللازمة بالتنسيق مع مدير العمليات لضمان حلها بسرعة.

المؤهلات والخبرات

• خبرة تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال إدارة الفروع أو العمليات التشغيلية، ويفضل أن تكون في قطاع التموين أو الضيافة.
• القدرة على الإشراف على إعداد الوجبات وضمان معايير الجودة.
• معرفة قوية بالاشتراطات الصحية والنظافة في بيئات العمل الغذائية.

المهارات المطلوبة

• مهارات قيادية وإدارية ممتازة.
• القدرة على تنظيم وتوزيع المهام بفعالية.
• مهارات تحليلية لمراجعة النتائج التشغيلية.
• القدرة على التواصل الفعال وتقديم التقارير.
• مهارات حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة.

بيئة العمل

يعمل مدير الفرع بدوام كامل في مدينة نجران، ويكون مسؤولاً أمام إدارة المستشفى وقسم التغذية فيما يخص العمليات في الموقع. يتطلب الدور التزاماً عالياً بالحفاظ على مستويات الجودة والنظافة في جميع مراحل التشغيل.

معلومات إضافية

هذه الوظيفة بدوام كامل في نجران، وتتطلب من المتقدمين أن يكونوا قادرين على تحمل مسؤولية تنفيذ العقد وشروطه ومواصفاته. الراتب سيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات.