طاهي (شيف)

مطلوب طاهي (شيف) محترف للعمل في مطعم راقي، يتمتع بخبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الطهي وإعداد الوجبات المتنوعة. يجب أن يكون لديه القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة فريق المطبخ بكفاءة عالية، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة العالمية.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق حسب قائمة الطعام

• إدارة وتدريب فريق المطبخ وتنظيم مواعيد العمل

• التأكد من جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح

• الإشراف على نظافة المطبخ والمعدات

• تطوير قوائم طعام جديدة وابتكار وصفات مميزة

• إدارة المخزون وطلب المواد الأولية

• الالتزام بمعايير السلامة الغذائية وإجراءات الصحة والسلامة المهنية