رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

حول الدور
نحن نبحث عن طاهٍ لبناني موهوب وذو شغف للانضمام إلى فريقنا في المملكة العربية السعودية. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي خبرة واسعة في المطبخ اللبناني الأصيل، وفهم قوي للتقنيات الطهي التقليدية والحديثة، والقدرة على إعداد أطباق استثنائية تعكس النكهات الغنية للبنان.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتقديم أطباق لبنانية عالية الجودة مع التركيز على الأصالة والابتكار.
• تطوير وتحديث القوائم، مع تضمين المكونات الموسمية وتفضيلات العملاء.
• ضمان الاتساق في النكهة، والحصص، والعرض.
• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم، مع اتباع جميع لوائح الصحة والسلامة.
• إدارة موظفي المطبخ، وتقديم التدريب والإرشاد عند الحاجة.
• الإشراف على المخزون، وطلب اللوازم، وإدارة تكاليف المطبخ بشكل فعال.

المتطلبات

• خبرة مثبتة كطاهٍ لبناني في مطعم أو فندق عالي النهاية.
• معرفة قوية بالمكونات وتقنيات الطهي اللبنانية التقليدية.
• القدرة على ابتكار أطباق جديدة مع الحفاظ على الأصالة.
• مهارات القيادة مع خبرة في إدارة موظفي المطبخ.
• فهم معايير سلامة الأغذية والنظافة.
• استعداد للانتقال إلى المملكة العربية السعودية (للمتقدمين الدوليين).
• يفضل أن يكون لدى المرشحين القدرة على التحدث باللغة العربية ولكن ليس شرطًا.

المزايا

• حزمة راتب تنافسية.
• دعم للإقامة والانتقال (إذا لزم الأمر).
• فرصة للعمل في بيئة ضيافة ديناميكية ونمو.

إذا كنت طاهٍ لبناني شغوف وتبحث عن فرصة جديدة مثيرة، نتطلع لسماع أخبارك!