أخصائي جودة

نبذة عن الدور

تبحث شركة مزارع استرا عن أخصائي جودة للانضمام إلى فريقها في تبوك. يهدف هذا الدور بدوام كامل إلى تطبيق ومتابعة معايير الجودة وسلامة الغذاء، والتأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات المعتمدة. سيقوم أخصائي الجودة بمراقبة عمليات الإنتاج والفحص، وإعداد التقارير والوثائق المتعلقة بالجودة، بالإضافة إلى متابعة حالات عدم المطابقة والإجراءات التصحيحية اللازمة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• متابعة جودة وسلامة المنتجات خلال جميع مراحل الإنتاج.
• فحص المواد الخام والإضافات ومواد التعبئة والتغليف.
• مراقبة خطوط الإنتاج والتأكد من الالتزام بالمواصفات والمعايير المعتمدة.
• متابعة درجات الحرارة، التبريد، التخزين، النظافة والتعقيم.
• التأكد من تطبيق أنظمة GMP وHACCP وFood Safety.
• أخذ العينات من المنتجات والمواد الخام وإرسالها للمختبر وإجراء ومتابعة الفحوصات المطلوبة.
• متابعة الفحوصات الميكروبيولوجية والكيميائية والفيزيائية حسب المنتج.
• التأكد من جودة المنتجات النهائية.
• اكتشاف حالات عدم المطابقة (Non-Conformity) ورفع التقارير عنها ومتابعة الإجراءات التصحيحية.
• التأكد من الالتزام باشتراطات النظافة الشخصية ونظافة المعدات والمرافق.
• مراجعة سجلات الجودة والإنتاج والتأكد من اكتمالها ودقتها.
• المساعدة في التحقيق في شكاوى العملاء ومشاكل الجودة.
• متابعة تواريخ الصلاحية والتخزين وسلامة المنتج أثناء النقل والتوزيع.
• المشاركة في عمليات التدقيق الداخلي والخارجي.
• إعداد تقارير الجودة اليومية والأسبوعية والشهرية.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال الجودة وسلامة الغذاء.
• معرفة قوية بمعايير الجودة وأنظمة سلامة الغذاء مثل GMP وHACCP.
• القدرة على إعداد التقارير والوثائق الفنية.

المهارات المطلوبة

• مهارات تحليلية ممتازة وقدرة على حل المشكلات.
• دقة ومسؤولية في العمل.
• مهارات تواصل فعالة.

بيئة العمل

يقع مقر هذا الدور في تبوك، المملكة العربية السعودية، وهو وظيفة بدوام كامل ضمن فريق متخصص في شركة مزارع استرا. الراتب سيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات.

التقديم

ندعو المهتمين ممن تنطبق عليهم المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم على هذا الدور.