طاهي

نبذة عن الدور

تبحث شركة التميمي للخدمات والصيانة العالمية عن طاهي للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية. يتطلب الدور خبرة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية المختلفة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.
• إعداد قائمة بأصناف الطعام بناءً على الموسم والمكونات المتاحة.
• طلب المكونات والتوابل اللازمة حسب الحاجة لضمان توفرها.
• مساعدة الطهاة الآخرين أثناء عملية تجهيز الطعام لضمان سير العمل بكفاءة.
• وزن وقياس وخلط المقادير بدقة وفقاً للوصفات المعتمدة.
• الالتزام بالقوائم والوصفات المعمول بها لضمان جودة وتوحيد الأطباق.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها بكفاءة.
• الإلمام بتشغيل مختلف أجهزة المطبخ مثل الفرن والشواية.
• القدرة على تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات.

المهارات والكفاءات

• مهارات ممتازة في تحضير وتتبيل وطهي الأطعمة.
• القدرة على إعداد الشوربات والسلطات والمقبلات.
• معرفة جيدة بإجراءات السلامة والصحة العامة في المطبخ.
• القدرة على العمل ضمن فريق والمساعدة في مهام المطبخ المختلفة.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن بيئة مطبخ احترافية في شركة التميمي للخدمات والصيانة العالمية بمدينة جدة، مكة المكرمة. الوظيفة بدوام كامل وتتطلب الالتزام بمعايير العمل والجودة المحددة.

التقديم

ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم على هذه الفرصة للانضمام إلى فريقنا.