محضر قهوة (باريستا)

العمل في كوفي شوب ( الكاشير - التعامل مع العملاء - استقبال وتحضير الطلبات - التنظيف والترتيب - الخبز و الكوكيز )

يتطلب العمل الالتزام - اللباقة وحسن التعامل مع العميل - روح التعاون مع الفريق- عكس هوية الشركة

• تحضير وتقديم مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والشاي، بما في ذلك اللاتيه، والكابتشينو، وإسبريسو، والقهوة المثلجة.
• تقديم خدمة عملاء ممتازة من خلال الترحيب بالعملاء، وأخذ الطلبات، وتقديم التوصيات.
• تشغيل وصيانة معدات القهوة، والتأكد من أنها في حالة جيدة.
• اتباع الوصفات المعتمدة لضمان جودة المنتج.
• إدارة مخزون القهوة واللوازم الأخرى.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محل القهوة.
• التعامل بدقة مع معاملات النقد وبطاقات الائتمان.
• الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• حضور جلسات التدريب واجتماعات الموظفين عند الاقتضاء.

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• تفضيل الخبرة السابقة في مقهى أو بيئة خدمات الطعام.
• مهارات خدمة العملاء الممتازة.
• معرفة بطرق وأدوات تحضير القهوة مفضلة.
• القدرة على العمل في ساعات مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
• السماح بمقدمي الطعام أو الرغبة في الحصول على واحد.

-الصفات الشخصيه/
-النزاهة، وحسن السير والسلوك.

- اللباقة في التعبير، حتي تكون ذات شخصية محببة إلى النفوس.

- الكتمان لا تبوح بشىء من أسرار عملها، وتحافظ على خصوصيات العمل.

- القدرة علي تفهم الزوار، ومعاملتهم بروح سمحة.

- التفهم في استخدام قواعد المجاملة، سواء مع الرئيس أو مع المرءوسين أو الزملاء أو الزوار.

- القدرة علي التحدث بوضوح وثبات.

- التمتع بروح الإستعداد في مشاركة الآخرين في العمل وحل مشاكلهم.

- القدرة على حسن الذوق في إختيار ملابسها، بما يحقق الأناقة والنظافة في المظهر والهندام.

- القدرة على تحمل المسئولية نحو نفسها ونحو رئيسها ونحو العمل والعاملين ونحو جمهور المتعاملين مع مكتب الرئيس.

- التمتع بصحة جيدة تحقق لها النشاط والحيوية.

- التمتع بالثقة بالنفس والصحة الجسدية والنفسية.

- الجرأة بعيدا عن الشعور بالخوف والخجل والقلق.

- القدرة على إدارة الذات وإدارة الوقت وترتيب الأوليات ودقة الملاحظة وسرعة البديهة.

- التخلص من السلوكيات السلبية، مثل العصبية، التسرع، المماطلة.

- الإبداع في حل المشاكل والتفاوض بايجابية.

- اللباقة والتأدب في الحديث، وسعة الإطلاع والقراءة وتنمية الثقافية الذاتية.

- استقبال الجميع بترحيب يتناسب مع المجاملة.

- المبادرة بمساعدة الزائرين قدر الامكان وتحقيق رغباتهم.

- الحرص علي عدم التدخل في اختصاصات الزملاء، أو إساءة السلطة المفوضة بها من قبل المدير لإنجاز بعض المهام الإدارية.
الصفات العمليه :
- الإلمام بأمور الإدارة المكتبية الحديثة طرق التطوير.

- الإلمام بمفاهيم إدارة الجودة الشاملة.

- إجادة استخدام برامج الكمبيوتر والآلات المكتبية وصيانتها ومتابعتها.

- الرغبة بالتطوير الذاتي المستمر ورفع الكفاءة والتدريب.

- الإلمام بمهارات إعداد الدراسات والبحوث والاستبيانات.

- التمتع بسعة الإطلاع والثقافة والقدرة على التفكير الإبداعي والقراءة.

- القدرة على التعبير وصياغة المراسلات وإيصال المعلومة بسلاسة.

- الإلمام بمبادئ الترجمة وإيجاد المسميات والمصطلحات والتأليف.

- القدرة على وضع نظم اللوائح الداخلية وتنظيم العمل وتطبيق النظام.

- إجادة استخدام قواعد الاتصالات واستخدام الهاتف وآداب الحديث.

- التمتع بروح الفريق بالعمل وكيفية اكتساب ولاء الموظفين.

- الإلمام بالمعلومات الفنية والإدارية العامة وطرق قياس الرأي العام.

- الإطلاع على قوانين العمل والنظام الداخلي وقوانين الدولة.

- القدرة على التعامل مع تنظيم الحجوزات والطيران والفنادق.

- القدرة على تحليل البيانات الإحصائية والمالية وتدقيقها.

- القدرة على حفظ المعلومات وأرشفتها والرجوع إليها.

- تقبل النقد البناء والمقترحات بصدر رحب يتفاعل مع الخبراء.

- الالتزام بالمواعيد والصدق والإخلاص والأمانة في العمل لتكون مثالا وقدوة.

- القدرة على الحصول على مصادر المعلومات العالمية والمحلية.

- القدرة على الإقناع والتفاوض والتسويق الإداري.

ثانياً - الصفات العلمية للسكرتيرة:

- التأهيل التعليمي بحمل شهادة علمية لها علاقة في مجال عملها.

- الثقافة، وسعة الإطلاع، وتجديد معلوماتها بإستمرار.

- الإلمام بكل ما يتصل بعملها، وأن تنمي معلوماتها بكل ما يتصل بوظيفتها.

- العلم بجميع القرارات والتشريعات والقوانين والأنظمة واللوائح التي تخص المؤسسة التي تعمل بها.

- الإلمام بجانب من علم النفس والعلاقات العامة الإنسانية.