رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان
في Raffles Hotels & Resorts
منذ 9 ساعات تقريباً
منذ 9 ساعات تقريباًشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | مكة المكرمة |
حول الدور: نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذيٍ استثنائيٍ للانضمام إلى فريقنا الموقر في فنادق ومنتجعات رافلز في جدة، مكة. يتضمن هذا الدور الحفاظ على أعلى جودة من الطعام والخدمة مع ضمان الالتزام التام بمعايير علامتنا التجارية.
المسؤوليات الرئيسية:
المؤهلات: يجب أن يتمتع المرشح المثالي بالتنظيم والإبداع والقدرة على التواصل الممتاز. تشمل المؤهلات الرئيسية:
معلومات إضافية: الانضمام إلى رافلز يعني تجسيد روح العلامة التجارية من خلال ثقافة خدمة نموذجية.
المسؤوليات الرئيسية:
- ضمان الحفاظ على أعلى جودة من الطعام.
- توظيف وتدريب فرق الطهي والخدمة لتعزيز معرفتهم.
- ممارسة معايير النظافة بما يتماشى مع HACCP.
- ابتكار وصفات جديدة وتحسين قوائم الطعام.
- تحليل تكاليف العمالة والطعام، وإجراء التعديلات اللازمة لتحقيق أهداف الميزانية.
- تدريب الفريق على صيانة معدات المطبخ.
- المساعدة في العمليات اليومية للمطعم والولائم.
- المشاركة في جميع الأنشطة الترويجية للأغذية والمشروبات.
المؤهلات: يجب أن يتمتع المرشح المثالي بالتنظيم والإبداع والقدرة على التواصل الممتاز. تشمل المؤهلات الرئيسية:
- خبرة فندقية ذات صلة بالطهي.
- القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف.
- مستوى عالٍ من الاعتمادية.
- قدرات قوية في الكتابة والتواصل الشفهي.
- مهارات التعامل مع الآخرين وحل المشكلات.
- القدرة على استخدام أنظمة الحاسوب ذات الصلة.
- مهارات ممتازة في التفاوض والعرض.
معلومات إضافية: الانضمام إلى رافلز يعني تجسيد روح العلامة التجارية من خلال ثقافة خدمة نموذجية.
متطلبات الوظيفة
- لجميع الجنسيات
- تتطلب ٠-١ سنة خبرة
