دليل توطين المطاعم والمقاهي وأهم الشروط والقطاعات والمهن والنسبة المستهدفة

تُعد المملكة العربية السعودية من الدول التي ازدادت بها أعداد العمالة الوافدة لسنوات طويلة، ممن جاءت من كل حدب وصوب لشغل العديد من الوظائف، وهو ما أدى بدوره إلى ارتفاع معدلات البطالة في المجتمع السعودي، مما دفع الحكومة السعودية لإصدار قرار توطين المهن، والذي يقتضي باقتصار العمل في بعض المهن بمختلف القطاعات على مواطنين سعوديين فقط، وتُعد مهن المطاعم والمقاهي من المهن التي استهدفها هذا القرار، وفي هذا المقال نوضح تفاصيل قرار توطين المطاعم والمقاهي ونسبه وفوائده والمهن المستهدفة منه وعقوبات عدم تطبيقه.

توطين المطاعم والمقاهي:

تنفيذًا لرؤية المملكة 2030 فيما يخص تقليل معدلات البطالة وزيادة مساهمات الكوادر الوطنية في تنمية الاقتصاد السعودي، أصدرت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية قرارًا وزاريًا رقم 160045 وتاريخ 1442/8/25هـ، والذي ينص على توطين أنشطة المطاعم والمقاهي، من أجل توفير فرص عمل للشباب السعودي في القطاع الخاص.

وتُعد أنشطة المطاعم والمقاهي ضمن الأنشطة والمهن التي شملها قرار التوطين، في إطار حرص الحكومة السعودية على تقليل معدلات البطالة وتعزيز مهارات القوى العاملة الوطنية وتأهيلها لتلبية احتياجات سوق العمل.

شروط توطين المطاعم والمقاهي:

أوضحت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، أن هناك مجموعة من الشروط الخاصة بقرار توطين أنشطة المطاعم والمقاهي، وهي كما يلي:

• تلتزم جميع منشآت القطاع الخاص العاملة في السوق السعودي بتنفيذ هذا القرار.
• بالنسبة للمطاعم، تُطبق نسبة التوطين إذا كان يعمل في المنفذ 4 موظفين فأكثر في الوردية الواحدة.
• بالنسبة للمقاهي، تُطبق نسبة التوطين إذا كان يعمل في المنفذ موظفيّن فأكثر في الوردية الواحدة.
• بالنسبة لسيارات بيع الأغذية، تُطبق النسبة بشكل كامل.
• يُطبق قرار توطين المطاعم والمقاهي خلال فترة السماح والتي تصل إلى 180 يوم من تاريخ إصدار القرار، وتنتهي في 1443/2/25هـ، وفي حال انتهاء هذه الفترة دون تنفيذ القرار؛ تتعرض المنشأة المخالفة للعقوبات النظامية.

نسبة توطين المطاعم والمقاهي:

جاءت نسب توطين أنشطة المطاعم والمقاهي على النحو التالي:

• نسبة التوطين في المطاعم مع الخدمة ذات المباني المستقلة أو المختلطة: 20% من جميع المهن عدا المهن المستثناة.
• نسبة التوطين في مطابخ الولائم ومحلات الوجبات السريعة ومحلات بيع العصائر الواقعة بالمجمعات والمراكز التجارية المغلقة: 40% من جميع المهن عدا المهن المستثناة.
• نسبة توطين مقاهي تقديم المشروبات ذات المباني المستقلة أو المختلطة: 30% من جميع المهن عدا المهن المستثناة.
• نسبة توطين محلات الآيس كريم الواقعة داخل المجمعات والمراكز التجارية المغلقة: 50% من جميع المهن عدا المهن المستثناة.
• نسبة توطين السيارات المتجولة لبيع الأغذية والمشروبات والآيس كريم: 100% من جميع المهن.

وعند احتساب نسبة التوطين من إجمالي المهن، لا بد من طرح الموظفين في المهن المستثناة، ويتم التقريب إلى العشرات، فمن 0.49 فأقل يُقرب إلى الصفر، ومن 0.5 فأقل يُقرب إلى 1.

المهن والأنشطة المستهدفة من توطين المطاعم والمقاهي:

شملت المهن والأنشطة التي استهدفها قرار توطين المطاعم والمقاهي ما يلي:

• المطاعم مع الخدمة.
• مطابخ الولائم.
• محلات الوجبات السريعة.
• محلات بيع العصائر.
• المقاهي.
• محلات الآيس كريم.
• سيارات الآيس كريم.
• سيارات بيع المشروبات.
• سيارات بيع الأغذية.

يمكنك استخدام منصة صبار للتوظيف في العثور على موظفين سعوديين للعمل في قطاع المطاعم والمقاهي، وعلى المنصة ستجد مرشحين بخبرة أو بدون، من أصحاب شهادة الثانوية والشهادات العليا، ذوي الخبرات المختلفة والمتاحين للعمل بنظام الدوام الكامل أو الجزئي.

المهن والأنشطة المستثناة من توطين المطاعم والمقاهي:

أوضحت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، أن قرار توطين المطاعم والمقاهي لا يشمل مهن وأنشطة محددة وهي:

الأنشطة المستثناة

• الكافتيريا.
• متعهدي الإعاشة.
• تجهيز وإعداد الطعام (المتعهدين).
• المقاصف والكافتيريات الواقعة داخل المدارس والمستشفيات والمصانع والمكاتب.
• المطاعم والمقاهي الواقعة داخل الفنادق والفلل الفندقية والشقق الفندقية.

المهن المستثناة

• موظف النظافة.
• موظف الشحن والتفريغ.

على ألا تزيد نسبة المهن المستثناة عن 20% من العاملين في المنفذ في الوردية الواحدة، ويتعين على أصحاب تلك المهن الالتزام بارتداء زي موحد، مع تدوين اسم المهنة خلف الزي.

عقوبات عدم تطبيق قرار توطين المطاعم والمقاهي:

في حال ارتكاب المنشأة مخالفة في تطبيق قرار توطين المطاعم والمقاهي سواء بعدم الالتزام بالنسب التي حددتها الوزارة أو بإسناد أيًا من المهن المذكورة لموظفين غير سعوديين، تتعرض للعقوبات التي نص عليها القرار الوزاري رقم 178743 وتاريخ 1440/9/27هـ، وتشمل تلك العقوبات ما يلي:

• في حال توظيف موظفين غير سعوديين في مهن أو أنشطة مقتصرة على السعوديين: توقع غرامة مالية وقدرها ألفين ريال على المنشأة التي يعمل بها 20 موظف فأقل، وغرامة 4 آلاف ريال على المنشأة التي يعمل بها من 21 إلى 49 موظف، وغرامة 8 آلاف ريال على المنشأة التي يعمل بها 50 موظف فأعلى.
• في حال عدم الالتزام بنسب التوطين التي أقرتها الوزارة: توقع غرامة مالية وقدرها ألفين ريال على المنشأة التي يعمل بها 20 موظف فأقل، وغرامة 4 آلاف ريال على المنشأة التي يعمل بها من 21 إلى 49 موظف، وغرامة 6 آلاف ريال على المنشأة التي يعمل بها 50 موظف فأعلى.

فوائد قرار توطين المطاعم والمقاهي:

شملت فوائد قرار توطين المطاعم والمقاهي ما يلي:

• ساهم هذا القرار في توفير الآلاف من فرص العمل للسعوديين والسعوديات.
• زيادة التعاون بين القطاع العام والقطاع الخاص، وتعزيز الدعم المُقدم لقطاع المطاعم والمقاهي، بما يساهم في تعزيز الاقتصاد الوطني.
• تأهيل الشباب السعودي من الجنسين للعمل بمختلف وظائف قطاع المطاعم والمقاهي.
• تعزيز مساهمة قطاع المطاعم والمقاهي في إجمالي الناتج المحلي.
• زيادة مساهمة القوى العاملة الوطنية في سوق العمل السعودي.

استفد من التوظيف السهل مع صبار

مع منصة صبار للتوظيف أصبح بإمكانك كصاحب شركة العثور بسهولة على موظفين من مختلف مستويات الخبرة والمهارة وأصحاب الشهادات الدراسية المختلفة، للعمل في جميع القطاعات بأي مدينة من مدن المملكة عن بُعد أو من مقار العمل، وبنظام الدوام الكامل أو الجزئي، مع تعيين المناسبين فورًا وبسهولة.

‍

وفي الختام، فقد سهل قرار توطين المطاعم والمقاهي من عثور الكثير من الشباب السعودي على فرص عمل مناسبة، تلائم مهاراتهم وكفاءاتهم.

‍