نقاط البيع - دليل للسوق المحلي السعودي

نقاط البيع تُعد من العناصر الاستراتيجية التي تعزز من كفاءة العمل وسرعة تقديم الخدمات في قطاع الأغذية والمشروبات، إذ يتطلب عالم الأعمال الحديث وبالأخص مجال المطاعم استجابة سريعة لطلبات العملاء وتحديث لحظي للمعلومات، حتى يتسنى للمطاعم تقديم خدمة سلسة ومنظمة، خاصة في أوقات الذروة، وهنا يأتي دور نقاط البيع التي أحدثت تحولًا حقيقيًا في أداء المطاعم، مما جعلها على رأس الأولويات التقنية عند تأسيس أو تطوير مثل تلك المشاريع، وفي هذا المقال نوضح ما هي نقاط البيع، وأنواعها، وكيفية عملها.

ماهي نقاط البيع:

تُعرف نقطة البيع بأنها المكان الفعلي أو الرقمي الذي تتم فيه عملية البيع بين التاجر والعميل، أي هي النقطة التي يقوم فيها العميل بشراء المنتج أو الخدمة ودفع المقابل، تلك المعاملات التي تتم بمساعدة أنظمة أو أجهزة نقاط البيع، ويمكن أن تكون نقطة البيع فعلية، مثل كاونتر الدفع في متجر، أو رقمية أي تتم المعاملة عبر متجر إلكتروني.

كما يشير مصطلح نقاط البيع أيضًا إلى الأجهزة والبرامج المُستخدمة في إجراء المعاملات بين التاجر والعميل، سواء داخل المتاجر أو عبر الإنترنت، وهي تشمل: كاشير، جهاز قارئ باركود، شاشات العرض، الموازين، جهاز استقبال المدفوعات، طابعة فواتير، كما باتت الأجهزة اللوحية والهواتف الذكية أجهزة رئيسية لأنظمة نقاط البيع، خاصة في المطاعم وعربات الطعام، وجميعها تعمل على تسهيل تتبع المعاملات وإتمامها.

‍

اقرأ أيضًا: تشغيل المطاعم - دليل شامل لتشغيل مطعم بنجاح

كيف تعمل نقاط البيع؟

تتم معاملة نقاط البيع عبر مجموعة من الخطوات التي تضمن تسهيل عمليات البيع والشراء بين التاجر والعميل، وهي كما يلي:

• في البداية، يتم تثبيت النظام على جهاز حاسوب أو جهاز محمول مثل الهاتف أو التابلت، ويتم توصيله بأجهزة أخرى مثل قارئ البطاقات، أو الطابعة، ويقوم التاجر بإعداد النظام بإدخال البيانات الأساسية مثل المنتجات، والأسعار، والخصومات.
• عندما يختار العميل المنتجات التي يقرر شرائها، يتم إدخالها على شاشة النظام من خلال استخدام ماسح الباركود لإضافة هذه العناصر إلى سلة التسوق الخاصة بالعميل.
• بعد مسح جميع العناصر، يقوم النظام بحساب التكلفة الإجمالية ويعرض المبلغ النهائي على الشاشة، كما يقوم بتحديث المخزون ليعكس عملية البيع، مع تطبيق أي عروض أو خصومات قابلة للتطبيق في هذه المعاملة.
• بعد ذلك، يقوم العميل بإجراء الدفع باستخدام الطريقة التي يفضلها، سواء كان نقدًا فيقوم التاجر بإدخال المبلغ المدفوع، أو ببطاقة ائتمانية أو خصم فيتم تمرير البطاقة عبر القارئ.
• بعد إتمام المعاملة، يصدر النظام إيصالًا للعميل يحتوي على تفاصيل المعاملة مثل المنتجات المشتراة والمبلغ المدفوع ووسيلة الدفع.

اعرف المزيد عن: مشاكل المطاعم وحلولها

أنواع نقاط البيع:

هناك عدة أنواع من نقاط البيع التي تختلف باختلاف الجهاز المُستخدم والخدمات المُقدمة، تشمل ما يلي:

1- نقاط البيع الثابتة

وهي نقاط البيع المُعتمدة في المؤسسات التقليدية مثل المتاجر والمطاعم والمقاهي والكافتيريات، إذ يتم تحديث المعاملات في نقطة بيع فعلية باستخدام أجهزة ثابتة مثل السجل النقدي، أو محطة معالجة الطلبات، أو الحاسوب أو جهاز قارئ الباركود، بحيث تُثبت في مكان محدد مثل كاونتر الدفع في المتاجر أو محطة معالجة الطلبات في المطاعم.

وما يميز نقاط البيع الثابتة هو سهولة استخدام الأجهزة المُعتمدة، كما أنها تضمن إتمام المعاملات بسرعة.

2- نقاط البيع المحمولة

تُعد نقاط البيع المحمولة نسخة أكثر تطورًا من نقاط البيع الثابتة، إذ تعمل مع الهاتف الذكي أو الجهاز اللوحي المزود ببرمجيات POS، وأجهزة طرفية مثل قارئات البطاقات و ماسحات الباركود، وتتم المعاملات باستخدام قارئ بطاقة ائتمان أو خصم، وبالتالي فهي تتيح معالجة المعاملات في أثناء التنقل، وبالتالي يمكن لأي جهاز محمول أن يصبح نظام نقاط بيع بمجرد تنزيل تطبيق معاملة محمول.

وفيما يخص قطاع المطاعم، فإن نقاط البيع المحمولة هي الحل الأمثل للمطاعم الناشئة وصغيرة الحجم التي لا تملك ميزانية ضخمة للاستثمار في نظام نقاط البيع الخاص بها في البداية.

3- نقاط البيع السحابية

وهي النقاط التي تعمل عبر الإنترنت وتُستخدم من أي مكان، إذ تعتمد على تخزين البيانات والبرمجيات على الخوادم البعيدة التي يمكن الوصول إليها عبر الإنترنت، وبالتالي فهي لا تحتاج إلى خادم مثبت في المتجر أو المطعم، مما يسمح للمطاعم بإدارة المعاملات والمخزون وبيانات المبيعات من أي مكان مع اتصال بالإنترنت.

وما يميز نقاط البيع السحابية، أنها متاحة في كل مكان، فضلًا عن سهولة استخدامها وتكلفتها المعقولة التي تجعلها خيارًا مفضلًا للمطاعم الصغيرة والمتوسطة.

4- نقاط البيع الذاتية

في نقاط البيع الذاتية، يقوم العميل بتنفيذ معاملاته الخاصة لشراء منتج أو خدمة بنفسه، إذ يدخل طلباته من الأطعمة والمشروبات والمنتجات، ويقوم بالدفع في نفس الوقت، مما يضمن تنفيذ المعاملات بسرعة دون اشتراط امتلاك خبرة في هذا النوع من الأنظمة.

ومن مميزات نقاط البيع الذاتية، أنها تساعد على التقليل من أوقات انتظار العملاء بما يحسن من تجاربهم، فضلًا عن دورها في زيادة الإنتاجية لأنها تسمح للموظفين التركيز على مهام أخرى دون التأثير على الخدمة.

يمكنك الاطلاع على: معدات المطاعم ومعدات المطابخ وأهم الأدوات والمستلزمات

وظف أصحاب الكفاءات في أنظمة نقاط البيع مع صبّار

سواء كان مطعمك كبيرًا أو صغيرًا وترغب في تقديم تجربة عميل احترافية؛ يمكنك التعاون مع صبّار التي تزودك موظفين مدرّبين على أحدث أنظمة نقاط البيع القادرة على تسريع عمليات الطلب والدفع وتطبيق نظام الكاشير الآمن، من السعوديين وغير السعوديين، مع ضمان تنفيذ عملية التوظيف في أقل من 48 ساعة.

على منصة صبّار ستجد عدد كبير من السير الذاتية لأفضل المرشحين وأكثرهم كفاءة وتوافقًا مع متطلبات عملك، ممن لديهم خبرات في ربط نظام نقاط البيع بأنظمة التوصيل والتخزين، وتفعيل العروض والخصومات بشكل دقيق، مع إمكانية إجراء مقابلة سريعة مع كل مرشح لمعرفة الأنسب من بين المتقدمين.

الخاتمة:

تُعرف نقاط البيع بأنها الواجهة التي تُجرى من خلالها عملية البيع بين العميل والتاجر، سواء في المتاجر الفعلية أو عبر الإنترنت. فهي المكان أو الوسيلة التي يتم فيها تسجيل المنتجات، احتساب السعر، وتحصيل الدفع باستخدام أنظمة وأجهزة مخصصة. تشمل هذه الأنظمة مجموعة من الأدوات مثل أجهزة قراءة الباركود، شاشات العرض، قارئات البطاقات، والطابعات، ويمكن أن تكون تقليدية وثابتة أو تعمل على أجهزة محمولة مثل الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية، خاصة في البيئات المتنقلة كعربات الطعام.

تعمل أنظمة نقاط البيع من خلال خطوات منظمة تبدأ بإعداد النظام وإدخال بيانات المنتجات، ثم تسجيل المشتريات التي يختارها العميل، واحتساب المبلغ النهائي تلقائيًا. بعد ذلك، يتم الدفع باستخدام وسائل متعددة مثل النقد أو البطاقة، ويصدر النظام إيصالًا بالمعاملة. هذا النظام لا يسهل فقط عملية البيع، بل يُحدث المخزون ويُنتج تقارير دقيقة تساعد أصحاب الأعمال على متابعة الأداء وإدارة عملياتهم بكفاءة.