تتطلب إقامة مشروع فود ترك في السعودية الالتزام بمجموعة من الشروط، مثل إعداد دراسة جدوى تفصيلية، اختيار موقع مناسب بعيد عن المرافق الحيوية والمخاطر، والحصول على رخصة نشاط تقتصر على الأطعمة والمشروبات فقط وتُمنح للسعوديين، بالإضافة إلى استيفاء المتطلبات الفنية للعربة من حيث الأبعاد والتجهيزات ومواصفات السلامة، وضمان تجهيزها بمعدات الطهي والتخزين اللازمة.
