يتطلب إطلاق مشروع شاورما ناجح إعدادًا دقيقًا يبدأ بتطوير فكرة المشروع واختيار النموذج المناسب مثل مطعم مستقل أو عبر الامتياز التجاري، مع تحديد نوع الخدمة (جلوس، خارجي، أو سحابي). ثم تأتي مرحلة دراسة السوق لتحديد الجمهور المستهدف وتحليل المنافسين، مما يساعد على تصميم قائمة طعام جذابة وتقديم تجربة تلائم تفضيلات العملاء.
