مدير ضيافة

نبذة عن الدور

تبحث شركة كدن للمقاولات عن مدير ضيافة للانضمام إلى فريقها في الرياض. يتولى مدير الضيافة مسؤولية تطوير الخطط والإجراءات التشغيلية لضمان سير عمليات الضيافة بكفاءة وفعالية عالية. يشمل الدور الإشراف المباشر على جميع جوانب تخطيط وتنظيم وإدارة أعمال الضيافة، بما يتماشى مع الأهداف التشغيلية المحددة للشركة.

المسؤوليات الرئيسية

• تطوير وتنسيق الخطط والإجراءات التشغيلية لموظفي إدارة الضيافة، وتحديد المهام والمسؤوليات وتوزيعها عليهم.
• الإشراف العام على أداء فرق عمل الضيافة، ومتابعة التزامهم بأساليب الضيافة المعتمدة، وضمان توافق مستوى الخدمات المقدمة مع معايير الجودة.
• متابعة وتقييم نظافة أماكن تحضير الأطعمة والمشروبات، وضمان الالتزام التام بمعايير النظافة والسلامة المهنية.
• مراجعة وتقييم الكميات المتوفرة من المواد الأولية اللازمة لتحضير الأطعمة والمشروبات، وضمان توافرها لتجنب أي نقص.
• الإشراف على إعداد التقارير الفنية الدورية حول مشكلات وتحديات العمل، واقتراح الحلول والإجراءات التصحيحية المناسبة.

المهام التشغيلية

يتولى مدير الضيافة متابعة كافة العمليات المعتمدة في مجال الضيافة، مع ضمان توفير جميع الموارد التقنية والبشرية الضرورية. يهدف ذلك إلى ضمان سير العمليات اليومية بأقصى درجات الكفاءة والفعالية الممكنة، وتحقيق الأهداف الموضوعة للقسم.

المؤهلات والخبرات

• خبرة تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال الضيافة أو إدارة العمليات ذات الصلة.
• القدرة على تطوير وتنفيذ الخطط والإجراءات التشغيلية.
• مهارات إشرافية ممتازة لإدارة فرق العمل وتقييم الأداء.
• معرفة بمعايير الجودة والنظافة والسلامة المهنية في قطاع الأغذية والمشروبات.

بيئة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل ومقرها في الرياض. سيعمل مدير الضيافة ضمن فريق ديناميكي يهدف إلى تقديم أفضل مستويات الخدمة في جميع عمليات الضيافة.

التقديم

ندعو المهتمين ممن يمتلكون المؤهلات والخبرات المطلوبة للتقدم لهذه الوظيفة.