محاسب تكاليف

وتكوين الاطباق وقياس معدل نسب الربحية في الاطباق .. تكلفة الأغذية والمشروبات، ومراقبة حركة المواد والمخزون والهدر، والتأكد من صحة تكلفة الأصناف وربحيتها، وتحليل الانحرافات بين الاستهلاك الفعلي والنظري ورفع التقارير والتوصيات للإدارة المالية.