طاهي

نبذة عن الدور

يبحث فندق مكارم اجياد مكة عن طاهي للانضمام إلى فريقه في مكة المكرمة. يركز هذا الدور على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، لضمان تقديم أطباق عالية الجودة للنزلاء. يتضمن الدور أيضاً الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات

• خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها بكفاءة.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

بيئة العمل

هذا الدور بدوام كامل ويقع في مكة المكرمة، ويوفر فرصة للعمل ضمن فريق متخصص في قطاع الضيافة.

معلومات إضافية

الراتب لهذا المنصب غير معلن وسيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات.

التقديم

ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم على هذا الدور في فندق مكارم اجياد مكة.