رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

Join the Future Chef Program!
شركة كاتريون بفخر تعلن عن إطلاق برنامج الطهاة المستقبليين. هذا البرنامج عبارة عن تدريب لمدة عام ينتهي بالتوظيف، بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي، زادك. إنه الفرصة المثالية لتحويل شغفك بالطهي إلى مهنة احترافية.

تفاصيل البرنامج:

• مدة التدريب: سنة مع فرصة للتوظيف
• مهنة التدريب: طاهي
• مقر التدريب: أكاديمية زادك لفنون الطهي، مدينة الخبر
• المكافأة الشهرية أثناء التدريب: 4000 ريال
• تأمين طبي للمتدرب خلال فترة التدريب
• مقر التوظيف بعد التخرج: حسب الحاجة في الدمام، الرياض، جدة، المدينة المنورة
• التفرغ الكامل للدراسة
• إجادة اللغة الإنجليزية
• التسجيل في التأمينات الاجتماعية خلال فترة التدريب

المسؤوليات والمهام الرئيسية:

• استلام وتحضير وطهي المواد الغذائية وفق قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات والسلطات والمقبلات.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
• تجهيز الأطباق للتقديم.
• الإشراف على نظافة أدوات الطهي.

انضم إلى فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال كطباخ تحت.!
نبحث عن فرد شغوف يمكنه الحفاظ على معايير الطهي وضمان تحضير كل طبق بشكل مثالي. كطباخ تحت ، ستكون ضئيلاً في قيادة عمليات المطبخ وضمان سلامة الغذاء والتعاون مع كل من فرق الطهي والخدمات لتقديم تجارب تناول طعام رائعة.

تشمل المسؤوليات:

• الحفاظ على معايير التعامل مع الطعام والنظافة.
• الإشراف على إنتاج وتحضير العناصر الغذائية.
• توصيل المجالات التي تحتاج إلى انتباه للموظفين وضمان متابعة ذلك.
• قيادة النوبات وتحضير المواد الغذائية وفقًا للمواصفات المطلوبة.
• الإشراف وتنسيق نشاطات الطهاة في إعداد الطعام.
• المساعدة في تحديد عرض الطعام وإنشاء عروض غذائية زخرفية.

المتطلبات:
- دبلوم المدرسة الثانوية أو ما يعادلها
- حد أدنى من عامين في دور مشابه
- معرفة قوية بقوانين النظافة وسلامة الغذاء
- مهارات تواصل ممتازة
- القدرة على إدارة معدات المطبخ وقيادة الفريق.

ما نقدمه:
في إنتركونتيننتال ، ستتلقى راتباً تنافسياً وبدلة كاملة وخصومات رائعة على الغرفة وفرص تدريب ممتازة. كن جزءاً من فريق متعدد الثقافات حيث تهم مساهمتك ، وساعدنا في إنشاء تجارب لا تُنسى لضيوفنا.

انضم إلى فريق الطهي لدينا كطاهي بيتزا مبتدئ!

نحن نبحث عن طاهي بيتزا مبتدئ ذو خبرة وشغف ليصبح جزءًا من فريق الطهي الديناميكي لدينا في وادي ليسن، الرياض. كعضو رئيسي في فريق المطبخ لدينا، ستقوم بإعداد مجموعة واسعة من البيتزا، مع ضمان أن كل طبق يلبي معايير الجودة الصارمة لدينا مع توفير تجربة طعام استثنائية لعملائنا.

المسؤوليات:

• إعداد وطهي وتقديم أنواع متنوعة من البيتزا، من البيتزا الإيطالية التقليدية إلى البيتزا الحديثة.
• تحضير عجينة البيتزا من الصفر للحفاظ على الاتساق والجودة.
• تحضير وتوزيع المكونات الطازجة بما في ذلك اللحوم والخضروات والأجبان.
• تشغيل أفران البيتزا المختلفة، مع ضمان أوقات ودرجات حرارة الطهي المناسبة.
• التعاون مع رئيس الطهاة لإنشاء وصفات بيتزا مبتكرة.
• إدارة مخزون مكونات البيتزا وضمان إعادة الطلب في الوقت المناسب.
• الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم والتمسك بإرشادات سلامة الأغذية.
• العمل بشكل وثيق مع موظفي المطبخ لضمان خدمة فعالة خلال فترات الازدحام.

المؤهلات:

• خبرة مثبتة كطاهي بيتزا أو في دور مماثل.
• معرفة قوية بتقنيات صنع البيتزا والمكونات.
• الإلمام بتشغيل أفران البيتزا التي تعمل بالحطب والغاز.
• شغف بفنون الطهي، ولا سيما في المطبخ الإيطالي.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة.
• اهتمام ممتاز بالتفاصيل والالتزام بالجودة.
• مهارات تواصل وعمل جماعي قوية.
• معرفة بممارسات سلامة الأغذية والنظافة.