مدير تشغيل مطاعم📣 إعلان

نبذة عن الدور

تبحث شركة صقور الاعمال عن مدير تشغيل مطاعم للانضمام إلى فريقها في الرياض. يتولى شاغل هذا الدور مسؤولية الإشراف على العمليات التشغيلية اليومية لمجموعة من الكوفيهات والمطاعم، بهدف رفع كفاءة الأداء وضمان تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية. هذه الوظيفة بدوام كامل وتقدم راتباً شهرياً يتراوح بين 22,500 و 26,250 ريال سعودي.

الهدف من الوظيفة

يهدف هذا الدور إلى قيادة وتحسين الأداء التشغيلي العام للفروع، مع التركيز على تقديم تجربة عملاء مميزة والالتزام بأعلى معايير الجودة. سيعمل المدير على تحقيق التوازن بين الكفاءة التشغيلية والربحية، مع ضمان تطبيق أفضل الممارسات في جميع جوانب العمل.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف المباشر على التشغيل اليومي لجميع فروع الكوفيهات والمطاعم التابعة للشركة.
• متابعة أداء مديري الفروع وتقديم الدعم والتوجيه اللازمين لضمان تحقيق المستهدفات المحددة.
• تطوير وتحسين الإجراءات والسياسات التشغيلية لزيادة الكفاءة والإنتاجية.
• مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)، تحليل النتائج، ووضع خطط عمل للتحسين المستمر.
• ضمان جودة المنتجات والخدمات المقدمة والالتزام الصارم بمعايير الشركة.
• إدارة التكاليف التشغيلية بفعالية والعمل على تعظيم الربحية.
• الإشراف على إدارة المخزون وسلاسل الإمداد، والتنسيق الفعال مع الإدارات المعنية.
• إعداد الجداول التشغيلية وخطط العمل، ومتابعة تنفيذها بدقة.
• تدريب وتطوير فرق العمل لرفع مستوى الأداء والإنتاجية لديهم.
• معالجة المشكلات التشغيلية بفعالية واتخاذ القرارات المناسبة في الوقت المناسب.
• إعداد وتقديم التقارير الدورية والشاملة للإدارة العليا.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية لا تقل عن 10 سنوات في إدارة وتشغيل الكوفيهات والمطاعم.
• قدرة مثبتة على الإشراف على العمليات اليومية وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز وتطوير فرق العمل.
• فهم عميق لمؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) وأساليب تحليل البيانات.
• القدرة على إدارة التكاليف وتحسين الربحية.
• مهارات ممتازة في حل المشكلات واتخاذ القرارات.

بيئة العمل

تتطلب هذه الوظيفة العمل بدوام كامل في مدينة الرياض، ضمن بيئة عمل ديناميكية تركز على تحقيق التميز في قطاع الضيافة.

التقديم

ندعو المهتمين ممن يمتلكون الخبرة والمؤهلات المطلوبة للتقدم لهذه الفرصة للانضمام إلى فريق شركة صقور الاعمال.