طاهي

نبذة عن الدور

تبحث فرع شركة أريد يوم عن طاهي للانضمام إلى فريقها في الطائف، مكة المكرمة. يتولى الطاهي مسؤولية إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والنظافة. هذا الدور بدوام كامل ويتطلب خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية والتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستخدام.
• تجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات والأطعمة الأخرى وفقاً للوصفات المعتمدة في قائمة الطعام.
• إعداد الشوربات وتحضير السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة ودقة.
• تجهيز الأطباق بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على عمليات تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على بيئة عمل صحية ونظيفة.
• الالتزام الصارم بإجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي أو ما يعادله.
• القدرة على التعامل مع مختلف أنواع المواد الغذائية وإعداد أطباق متنوعة.
• معرفة جيدة بممارسات النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة سريعة الوتيرة.

بيئة العمل

يعمل الطاهي ضمن بيئة مطبخ احترافية في الفنادق أو المطاعم أو النوادي، حيث يتطلب الدور الدقة والسرعة والالتزام بمعايير الجودة. يتطلب العمل الالتزام بساعات دوام كامل.

المهارات والكفاءات

• مهارات ممتازة في تحضير وطهي الطعام.
• القدرة على تنظيم المهام وإدارة الوقت بفعالية.
• الاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة الأطباق.
• القدرة على العمل تحت الضغط.
• مهارات التواصل الأساسية.

تقديم الطلبات

ندعو المهتمين والذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه لتقديم طلباتهم لهذه الفرصة في الطائف، مكة المكرمة.