مشرف مشتريات

نبذة عن الدور

تبحث مطاعم بروبر عن مشرف مشتريات للانضمام إلى فريقها في جدة. يمثل هذا الدور حلقة الوصل الأساسية بين إدارة المطعم والموردين وفريق العمليات والمستودعات. يهدف مشرف المشتريات إلى ضمان توفير المواد الغذائية وغير الغذائية بجودة عالية وبأفضل الأسعار وفي الوقت المناسب لدعم عمليات المطعم.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على فريق المشتريات وإدارة عمل مندوبي وأخصائيي المشتريات، والتأكد من التزامهم بالإجراءات القياسية المعتمدة.
• إدارة الطلبيات والمخزون من خلال التنسيق المستمر مع أمين المستودع ومدير المطعم لتحديد النواقص وتجنب توقف أي صنف في المطبخ.
• التفاوض مع الموردين للبحث عن الأفضل، ومقارنة الأسعار والجودة، والحصول على شروط دفع وتوريد مناسبة.
• مراقبة الجودة والتسليم، بما في ذلك متابعة وصول المواد في مواعيدها المحددة، والتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية والمواصفات المتفق عليها، وحل أي مشكلات أو تأخيرات فوراً.
• إعداد التقارير الدورية ورفعها لإدارة المطعم، وتشمل هذه التقارير أداء فريق المشتريات، وحركة الأسعار، وأي شكاوى تخص الموردين.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية تتراوح بين ثلاث وخمس سنوات في مجال المشتريات، ويفضل أن تكون في قطاع المطاعم أو الضيافة.
• القدرة على إدارة فريق عمل وتوجيهه بفعالية.
• مهارات تفاوض ممتازة وقدرة على بناء علاقات قوية مع الموردين.
• معرفة جيدة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

بيئة العمل

هذا الدور متاح بنظام الدوام الجزئي في مدينة جدة. سيعمل شاغل الوظيفة ضمن فريق ديناميكي يسعى لتحقيق أعلى مستويات الكفاءة والجودة في عمليات المشتريات.

الراتب

يتراوح الراتب الشهري لهذا الدور بين 3,750 ريال سعودي و 5,625 ريال سعودي، وذلك حسب الخبرة والمؤهلات.

التقديم

ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه إلى تقديم طلباتهم.