طاهي

نبذة عن الدور

تبحث شركة روتانا جبل عمر عن طاهي للانضمام إلى فريقها في مكة المكرمة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، لضمان تقديم أطباق عالية الجودة في الفنادق والمطاعم والنوادي. يتضمن الدور أيضاً الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.

المؤهلات والخبرات

• خبرة تتراوح من 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي.
• القدرة على استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهيها بكفاءة.
• معرفة جيدة بتحضير الأطباق المتنوعة بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات.

المهارات المطلوبة

• مهارات قوية في الطهي والتحضير الغذائي.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة سريعة الوتيرة.

بيئة العمل

يقع مكان العمل في مكة المكرمة، وتوفر شركة روتانا جبل عمر بيئة عمل احترافية في قطاع الضيافة. هذا الدور بدوام كامل ويتطلب التزاماً بتقديم خدمة عالية الجودة في إعداد الطعام.

معلومات إضافية

الراتب لهذا المنصب غير معلن وسيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات خلال عملية التوظيف.