مدير الأغذية والمشروبات

نبحث عن مدير أغذية ومشروبات ذو خبرة لقيادة عمليات الأغذية والمشروبات في منشأتنا، مع التركيز على الابتكار ورضا العملاء. ستكون مسؤولاً عن إدارة جميع جوانب قسم الأغذية والمشروبات، بما في ذلك تطوير القوائم، وإدارة الموظفين، وضمان أعلى معايير الجودة والسلامة. نهدف إلى خلق تجربة طعام استثنائية لضيوفنا، ونتوقع من المرشح الناجح أن يكون قائداً استراتيجياً قادراً على تحقيق التميز التشغيلي والمالي.

المهام الرئيسية:

* الإشراف على جميع عمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك المطاعم، وخدمة الغرف.
* تطوير وتنفيذ قوائم طعام مبتكرة وجذابة تلبي توقعات العملاء.
* إدارة الميزانية، وضمان تحقيق الأهداف المالية، والتحكم في التكاليف.
* قيادة وتدريب فريق الأغذية والمشروبات لضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة.
* الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية وفقاً للوائح.