مراقب الجودة📣 إعلان

1. تطبيق أحكام قانون تنظيم مراقبة الأغذية الآدمية، وإعداد القرارات والاشتراطات الفنية ذات الصلة
2. اقتراح السياسات ووضع الخطط والقواعد الإرشادية المتعلقة بسلامة وصلاحية الغذاء عبر مراحل السلسلة الغذائية

التأكد من طريقة حفظ المنتجات بالشكل الصحيح

التأكد من الثلاجات في الفروع ودرجة حرارتها

ضبط حالة المنتجات وطريقة عرضها

1. التأكد من سلامة وصلاحية المنتجات المقدمة للعملاء

1. وضع التدابير الصحية الوقائية عبر مراحل السلسلة الغذائية، وفقاً للمبادئ والمعايير والأدلة العلمية المبنية على مبدأ تحليل المخاطر، بما يحمي صحة المستهلك وتنفيذ هذه التدابير بشفافية وموضوعية واستقلالية

ارسال تقرير بشكل يويم على حالة المنتجات والفروع المجدول زيارتها

1. المشاركة في إعداد ومراجعة وتطوير مواصفات الغذاء القياسية ولوائحه الفنية

وضع وتطبيق أنظمة تتبع فعالة للغذاء، وسحب الغذاء غير المطابق للاشتراطات الفنية المعتمدة،

• مراقبة وتصحيح ممارسات سلامة الغذاء من قبل المشغلين.
• دعم مديري المشاريع في الحفاظ على معايير النظافة والسلامة.

• أخصائي تغذية أو شيف متوسط المستوى مع تدريب في سلامة الغذاء.
• تفضل إتقان اللغة العربية.

- العمل في المختبر. 

١- فحص المواد الخام

٢- فحص المنتج النهائي.

- ⁠التحقق من مواصفات المنتج.

١- عمل تقارير مطابقة المنتج/المواد الخام مع المعايير المتبعة.

- ⁠تطبيق دليل الجودة. 

١- عمل تقارير الانتاج الدورية

٢- عمل تقارير المختبر الدورية.

٣- عمل تقارير التصنيع الدورية.