رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان
في Kempinski Hotelsمنذ 3 أيام
نوع العقد | دوام كامل | |
طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
الموقع | الخبر |
انضم إلى فنادق كمبينسكي المرموقة كرئيس للطهاة (المأكولات اليابانية) في الخبر ، المملكة العربية السعودية.
بصفتك رئيس الطهاة ، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم مجموعة من الأصناف الرائعة التي تفي بتوقعات ضيوفنا مع الإشراف على أعضاء ذوي الخبرة في فرقة المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية:
قد تظهر مسؤوليات إضافية وفقًا لاحتياجات العمل.
بصفتك رئيس الطهاة ، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم مجموعة من الأصناف الرائعة التي تفي بتوقعات ضيوفنا مع الإشراف على أعضاء ذوي الخبرة في فرقة المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية:
- المساعدة في تنظيم الفعاليات الخاصة وترقيات الطعام.
- المشاركة في صياغة أفكار المفاهيم والقوائم بما يتماشى مع معايير الامتياز.
- الحفاظ على معرفة شاملة بالمنتجات ، بما في ذلك المكونات والموردين.
- ضمان معايير النظافة في المطبخ والنظافة الشخصية.
- التعاون مع الموارد البشرية لتحليل أداء الموظفين واحتياجات التدريب.
- إدارة الميزانيات departmental ورصد التكاليف مقابل الأهداف المالية.
- الالتزام بإرشادات الصحة والسلامة المهنية وضمان ممارسات العمل الآمنة.
- تنفيذ وممارسة HACCP.
قد تظهر مسؤوليات إضافية وفقًا لاحتياجات العمل.
متطلبات الوظيفة
- لجميع الجنسيات
- تتطلب ٠-١ سنة خبرة