Food and Beverage Supervisor📣 إعلان

حول دور مشرف الأغذية والمشروبات

تبحث هيلتون عن مشرف أغذية ومشروبات للانضمام إلى فريقها في المملكة العربية السعودية. هذا المنصب بدوام كامل هو مفتاح ضمان سير العمليات اليومية لخدمات الولائم بسلاسة وتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى. يساهم الدور في ثقافة الضيافة التي تركز على خدمة الضيوف الاستثنائية ورفاهية أعضاء الفريق ضمن بيئة عمل حائزة على جوائز.

المسؤوليات الرئيسية

• الحفاظ على سلوك إيجابي وودود لتعزيز تفاعلات الضيوف وتحديد فرص تحسين الخدمة بشكل استباقي.
• الإشراف على تخطيط وتنظيم وتنفيذ فعاليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك وجبات الإفطار، وفترات الراحة لتناول القهوة، والغداء، والعشاء، وحفلات الكوكتيل، والحفلات الرسمية.
• الإشراف على إعداد الفعاليات، والتأكد من ترتيب المفروشات، وأدوات المائدة، والأواني الزجاجية، وأدوات المائدة وفقًا لمواصفات الفعالية ومعايير الجودة.
• التعاون مع فرق الأغذية والمشروبات ذات الصلة من خلال توصيل تفاصيل الفعاليات والإجراءات والتحديثات.
• إدارة تفكيك قاعات المناسبات والتأكد من تخزين جميع المعدات بشكل صحيح للفعاليات المستقبلية.
• قيادة فريق الأغذية والمشروبات من خلال الجدولة والإشراف والتدريب والتقدير لتعزيز الأداء العالي.
• ضمان الالتزام الصارم بلوائح الصحة والسلامة والصرف الصحي والوعي بالكحول للحفاظ على معايير عالية للضيوف وأعضاء الفريق.

الخبرة والمهارات المطلوبة

يجب أن يتمتع المرشحون بخبرة لا تقل عن 5 إلى 10 سنوات في دور ضيافة ذي صلة. تشمل المهارات الأساسية لهذا المنصب:

• الضيافة: التزام قوي بتقديم خدمة ضيوف استثنائية وخلق تجارب إيجابية.
• النزاهة: إظهار الصدق والسلوك الأخلاقي في جميع التفاعلات المهنية.
• القيادة: القدرة على توجيه وإلهام الفريق نحو تحقيق الأهداف الجماعية.
• العمل الجماعي: الإيمان بالجهود التعاونية لتحقيق أفضل النتائج.
• الملكية: تحمل المسؤولية والمساءلة عن المهام ونتائجها.
• الاستعجال والانضباط: التعامل مع المهام بتركيز وسرعة، مع إدراك تأثير كل إجراء.

سياق العمل

هذا منصب بدوام كامل مقره في المملكة العربية السعودية مع هيلتون. يقدم الدور فرصة للنمو المهني داخل منظمة ضيافة معترف بها عالميًا.