رئيس طهاه

نبذة عن الدور

تبحث مؤسسة بيئة الابداع للمقاولات عن رئيس طهاة للانضمام إلى فريقها في منطقة القصيم. يتولى شاغل هذه الوظيفة مسؤولية الإشراف على جميع العمليات في المطبخ، بما يضمن جودة الأداء والالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية. هذا الدور بدوام كامل ويتطلب خبرة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي والإشراف.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• الإشراف المباشر على الطهاة والعاملين في المطبخ، وتوجيههم لضمان سير العمل بكفاءة.
• متابعة وتطبيق جميع إجراءات وتعليمات السلامة والصحة المهنية داخل المطبخ.
• إعداد مكونات الوجبات الرئيسية والمقبلات، والإشراف على عملية تحضيرها وتقديمها.
• تحديد أسعار الوجبات بناءً على التكاليف ومعايير السوق.
• إعداد وتقديم تقارير العمل الدورية التي توضح أداء المطبخ والتقدم المحرز.

تطوير الفريق

• إعداد خطط وبرامج عمل مفصلة لفريق المطبخ.
• متابعة أداء الطهاة وعمال المطبخ بشكل مستمر.
• تحديد الاحتياجات التدريبية النوعية للفريق وتنمية مهاراتهم لضمان التطور المهني المستمر.

المؤهلات والخبرات

• خبرة عملية تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال الطهي والإشراف على فرق المطبخ.
• معرفة قوية بمعايير السلامة الغذائية والصحة المهنية.
• القدرة على إدارة فريق العمل وتوجيهه بفعالية.

بيئة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل في منطقة القصيم، وتتطلب التزامًا بالعمل ضمن فريق ديناميكي في بيئة مطبخ احترافية. الراتب سيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات.

التقديم

ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم على هذه الفرصة للانضمام إلى مؤسسة بيئة الابداع للمقاولات.