img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعتبوك
حول الدور:
مدير الأغذية والمشروبات في شركة أمراك لإدارة المرافق، وهي شركة تابعة لشركة البحر الأحمر العالمية، يلعب دورًا حاسمًا في الإشراف على جميع عمليات الأغذية والمشروبات، وضمان الجودة الاستثنائية والخدمة. يتطلب هذا المنصب تخطيطًا استراتيجيًا، وإدارة الميزانية، والإشراف التشغيلي لتحقيق الأهداف المالية مع تقديم تجربة تناول طعام غير مسبوقة للضيوف.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إدارة العمليات:
    • الإشراف على العمليات اليومية للأغذية والمشروبات، بما في ذلك مناطق تناول الطعام، والمطابخ، والبارات، والمناطق المخصصة.
    • تطوير وتنفيذ إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لضمان فعالية العمليات.
    • إدارة جميع العمليات ضمن إرشادات الميزانية والمعايير العالية.
    • مراقبة الأداء التشغيلي وتنفيذ التحسينات.
  • تطوير القوائم والتخطيط:
    • إنشاء وتحديث القوائم بناءً على تفضيلات العملاء والاتجاهات الغذائية.
    • التعاون مع فريق الطهي لتطوير عروض مبتكرة.
  • إدارة الفريق والتدريب:
    • توظيف وتدريب والإشراف على موظفي الأغذية والمشروبات، وتعزيز بيئة عمل إيجابية.
    • إجراء تقييمات الأداء وتعزيز مهارات الموظفين من خلال التدريب.
  • ضمان الجودة والامتثال:
    • الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام والامتثال للوائح الصحية.
    • إجراء فحوصات منتظمة وتدقيقات لضمان الجودة.
  • خدمة العملاء والرضا:
    • ضمان خدمة عملاء استثنائية ومعالجة الملاحظات بفعالية.
  • تنسيق الفعاليات والخدمات الغذائية:
    • تنسيق خدمات الأغذية والمشروبات للفعاليات الخاصة والإشراف على عمليات تقديم الطعام.
  • اتجاهات الصناعة والابتكار:
    • البقاء على اطلاع باتجاهات صناعة الأغذية والمشروبات والبحث عن فرص للابتكار.

متطلبات الوظيفة:
  • درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، فنون الطهي، أو مجال ذي صلة.
  • خبرة مثبتة في إدارة الأغذية والمشروبات.
  • قدرات قيادية قوية، وخدمة العملاء، والذكاء المالي.
  • معرفة بمعايير سلامة الأغذية وضمان الجودة.
  • القدرة على العمل ساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع.

متطلبات الوظيفة

  • لجميع الجنسيات
  • لا تتطلب خبرة
Saud

وظائف مشابهة

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

ضيافة البحر الأحمر العالمية

دوام كامل
انضم إلى ريد سي جلوبال ضيافة وكن جزءًا من فريق رائد يقوم بتحويل مشهد التنمية المسؤولة والسياحة المستدامة.

معلومات عنا:
نحن ملتزمون بتوظيف أفضل المواهب في صناعة الضيافة. إن فلسفتنا متجذرة في الاحترام والمسؤولية والشغف والتعاون، مما يوجهنا لإنشاء تجارب استثنائية لضيوفنا وبيئة عمل مزدهرة لفريقنا. هنا، سيكون لديك أكثر من مجرد وظيفة؛ سيكون لديك فرصة لتشكيل مستقبل الضيافة الفاخرة.

الدور:
بصفتك مساعد مدير الأغذية والمشروبات، ستلعب دورًا حاسمًا في تلبية احتياجات أعمالنا وضيوفنا وزملائنا. ستشمل مهامك الأساسية إدارة عمليات الأغذية والمشروبات في الفندق مع ضمان رضا العملاء والامتثال لمعايير الجودة. ستكون أيضًا مسؤولاً عن الحفاظ على أداء الموظفين العالي وتحقيق نتائج إيجابية للأعمال.

المجالات الرئيسية من المسؤوليات:
  • التخطيط والتنظيم:
    ساعد في تطوير الخطط الاستراتيجية والتسويقية للفندق. أنشئ وأعد ميزانية قسم الأغذية والمشروبات. اضمن الامتثال لجميع معايير الأغذية والمشروبات الخاصة بشركة ريد سي جلوبال. ابق على اطلاع على الاتجاهات والممارسات في إعداد الأغذية والمشروبات والخدمة.
  • العمليات:
    اشرف على جميع المناطق في المطعم والمطبخ للحفاظ على عملية تشغيلية مربحة. إدارة موظفي الأغذية والمشروبات والمرافق والمبيعات والتكاليف لزيادة إيرادات القسم. تأكد من الحفاظ على معايير النظافة العالية في العملية.
  • الإدارة:
    تطوير علاقات فعالة مع الموظفين وتحديد احتياجات التدريب لموظفي القسم. قدوة بالحفز والإلهام لأعضاء الفريق.

بدلاً من ذلك، ما نقدمه:
نقدم فرصًا مثيرة للتطوير الشخصي والمهني، حزمة تعويضات تنافسية، تغطية تأمين صحي، بيئة عمل داعمة وشاملة، برامج تقدير الموظفين، ووجبات يومية أثناء العمل.

إمكانية الوصول والتعديلات:
نرحب بجميع المتقدمين ونسعى إلى عكس تنوع المملكة العربية السعودية. نحن ملتزمون بتقديم التعديلات المعقولة خلال عملية التوظيف لدينا.

breifcase0-1 سنة

locationتبوك

منذ 26 يوم

مساعد إداري

📣 إعلان

شركة أسترا الإنشاءات المحدودة

4,000 - 5,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
مساعد إداري - شركة أسترا الإنشاءات المحدودة
نحن نبحث عن مساعد إداري موهوب للانضمام إلى فريقنا. ستكون مسؤولاً عن متابعة تنفيذ القرارات الإدارية وتنظيم أعمال البريد والمواعيد اليومية. هذا الدور يتطلب مهارات تنظيم قوية وقدرة على التواصل الفعال.

الواجبات والمهام الرئيسية:
  • تنفيذ التعليمات الإدارية الصادرة عن الرئيس المباشر ومتابعة تنفيذ القرارات.
  • فتح وفرز البريد الورقي وتوزيعه والرد على البريد الإلكتروني بحسب توجيهات الرئيس.
  • إنجاز أعمال الطباعة والرد على الاستفسارات والمكالمات الهاتفية.
  • تنظيم الملفات وحفظ المعاملات.
  • تنسيق وتنظيم اجتماعات الرئيس وتوثيق محاضر الاجتماعات.

المؤهلات المطلوبة:
  • بكالوريوس في إدارة الأعمال أو نظم المعلومات الإدارية أو السكرتارية التنفيذية.

المهارات المطلوبة:
  • خدمة العملاء – متقدم
  • برمجيات إدارة البريد الإلكتروني – متقدم
  • الآلات المكتبية – متقدم

نحن نقدم بيئة مهيئة لذوي الإعاقة، ونتطلع إلى تلقي طلباتكم.

breifcase0-1 سنة

locationتبوك

منذ 26 يوم