مدير تشغيل

إعلان 1: مدير تشغيل

المسمى الوظيفي: مدير تشغيل — سلسلة مقاهي 1/15 Onefifteenth NBRHD Cafe

نبذة عن الشركة:
1/15 (Onefifteenth) سلسلة مقاهي محلية في جدة، بهوية "مقهى الحي" — أجواء دافئة تجمع العمل والدراسة والقهوة الجيدة. نبحث عن مدير تشغيل يقود فروعنا المتعددة بجدة نحو مرحلة النمو القادمة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف اليومي على تشغيل جميع الفروع (المبيعات، الجودة، الالتزام بالمعايير)
• متابعة الأداء المالي لكل فرع وتحديد نقاط التحسين
• إدارة وتطوير فرق العمل بالفروع (توظيف، تدريب، تقييم أداء)
• التنسيق مع الموردين وإدارة المخزون بين الفروع
• تنفيذ ومتابعة الحملات التسويقية والعروض على مستوى التشغيل
• إعداد تقارير دورية للإدارة عن أداء الفروع

المؤهلات المطلوبة:

• خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في إدارة تشغيل مطاعم أو مقاهي، ويفضّل خبرة بإدارة فروع متعددة
• إلمام بأنظمة نقاط البيع (يفضّل Foodics)
• مهارات قيادية وتنظيمية قوية
• القدرة على تحليل الأرقام واتخاذ قرارات مبنية على بيانات
• جادة اللغتين العربية والإنجليزية