Food And Beverage Supervisor📣 إعلان

عن الدور

تبحث فنادق البحر الأحمر العالمية عن مشرف طعام وشراب للانضمام إلى فريقها. هذا الدور أساسي لدعم عمليات الأغذية والمشروبات الشاملة للممتلكات، مع التركيز على زيادة رضا العملاء إلى أقصى حد، وتحسين أداء الموظفين، وتحقيق نتائج الأعمال. يتبع المنصب لمدير المطعم ويقع مقره في تبوك، المملكة العربية السعودية.

المسؤوليات الرئيسية

• ضمان رضا النزلاء من خلال تعزيز بيئة فريق إيجابية تركز على رضا الموظفين والخدمة السريعة والمهذبة.
• تقديم جميع الطلبات بسرعة ولباقة، مع الحفاظ على صورة إيجابية وضمان النظافة في مناطق النزلاء.
• الإشراف على التسليم السريع والمهذب لجميع طلبات الأطعمة والمشروبات في المطاعم وخدمة الغرف لضمان رضا النزلاء التام.
• المساعدة في تقديم الطعام، وتسكين الضيوف، والتواصل الفعال مع المطبخ لضمان رضا النزلاء.
• تحفيز الموظفين وتدريبهم باستمرار.
• فتح وإغلاق الورديات وفقًا لقائمة تدقيق المدير.
• تدريب جميع معايير خدمة فنادق البحر الأحمر العالمية والحفاظ عليها وتنفيذها.
• تنفيذ إجراءات التحكم في الإيرادات والشيكات بشكل صحيح خلال الوردية.
• ضمان بيئة عمل آمنة ونظيفة لجميع الموظفين والنزلاء.
• استخدام الأدوات اللازمة لإدارة الورديات، بما في ذلك الجداول الزمنية وخطط الطوابق والحجوزات والشيكات.
• معالجة المشكلات المحتملة مثل استدعاءات الموظفين أو الحجوزات في اللحظة الأخيرة.
• البقاء في القاعة أثناء الوردية لضمان التغطية الكافية.
• ضمان تقديم منتجات عالية الجودة.
• الحفاظ على معايير العناية الشخصية والزي المناسبة.
• التخطيط والإشراف على برنامج فعال للإصلاح والصيانة من خلال أوامر العمل والفحص.
• ممارسة تدوير المحطات لضمان التوزيع العادل للمحطات.
• الإشراف على علاقات الموظفين اليومية، بما في ذلك الجدولة وتعديلات الوقت.
• المساعدة في أداء الموظفين حسب الحاجة لضمان رضا النزلاء.
• المساعدة في إنشاء برنامج تدريبي ناجح للأعضاء الجدد والحاليين في الفريق.
• تعزيز حل المشكلات بين أعضاء الفريق من خلال التدريب الفعال والتمكين.
• إقامة تواصل فعال مع أعضاء الفريق لبناء الثقة والاحترام.
• الحفاظ على إجراءات استشارية و/أو تأديبية عادلة ومتسقة وفقًا لسياسة ضمان المعاملة العادلة لفنادق البحر الأحمر العالمية.
• تحديد واقتراح برامج الحوافز والمفاهيم الجديدة والاستراتيجيات التشغيلية.
• أداء أي واجبات إضافية مطلوبة لسلاسة العمليات.

المؤهلات والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 5 إلى 10 سنوات في دور ذي صلة في صناعة الضيافة.

المهارات المطلوبة

• رضا النزلاء
• بيئة الفريق
• إدارة أداء الموظفين
• التميز في الخدمة
• حل المشكلات
• التدريب والتطوير
• التواصل الفعال
• إجراءات التحكم في الإيرادات والشيكات
• سلامة مكان العمل والنظافة
• معايير العناية الشخصية والزي
• الإشراف على برنامج الإصلاح والصيانة
• إدارة علاقات الموظفين
• تطوير برامج الحوافز
• تنفيذ الاستراتيجيات التشغيلية

بيئة العمل والموقع

هذا دور بدوام كامل مقره في تبوك، المملكة العربية السعودية. تلتزم فنادق البحر الأحمر العالمية بتوفير فرص للتطوير الشخصي والمهني وتعزيز بيئة عمل داعمة وشاملة.