مدير مطعم📣 إعلان

نبذة عن الدور

يبحث مقهى بووكا لتقديم المشروبات عن مدير مطعم متمرس للانضمام إلى فريقه في مدينة الباحة. يتولى شاغل هذا الدور بدوام كامل مسؤولية التخطيط والتوجيه والتنسيق الشامل لعمليات المطعم، بالإضافة إلى إدارة المرافق والخدمات وعمليات الشراء لضمان سير العمل بكفاءة وجودة عالية. يتطلب الدور خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال إدارة المطاعم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وجميع الخدمات الأخرى المقدمة للعملاء.
• مراقبة استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات والإمدادات الأخرى، مع إدارة عملية اختيار الموردين وإيداع الطلبات بفعالية.
• الإشراف على إدارة مرافق المطعم والمطبخ، وضمان أعلى معايير النظافة والصيانة الدورية.
• توجيه عملية إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها بما يلبي توقعات العملاء.
• وضع وتطبيق السياسات والإجراءات اللازمة لضمان الامتثال التام للوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها بصرامة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال إدارة المطاعم أو قطاع الضيافة.
• قدرة مثبتة على تخطيط وتوجيه وتنسيق العمليات التشغيلية للمطاعم.
• فهم شامل لمعايير الصحة والسلامة العامة في قطاع الأغذية والمشروبات.
• القدرة على إدارة مرافق المطعم والمطبخ بكفاءة.

المهارات والكفاءات

• مهارات قيادية وإشرافية ممتازة.
• قدرة عالية على اتخاذ القرارات وحل المشكلات بفعالية.
• مهارات تواصل قوية وقدرة على بناء علاقات جيدة مع الفريق والموردين.
• الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على إدارة مهام متعددة.
• الالتزام بتقديم خدمة عملاء متميزة.

بيئة العمل

يعمل مدير المطعم بدوام كامل ضمن فريق مقهى بووكا لتقديم المشروبات في مدينة الباحة. تتسم بيئة العمل بالديناميكية وتتطلب التفاعل المستمر مع الموظفين والعملاء والموردين لضمان تقديم أفضل تجربة ممكنة.

التقديم للوظيفة

ندعو المهتمين ممن يجدون في أنفسهم الكفاءة والخبرة المطلوبة للتقدم لهذه الفرصة.