وظائف مدير مطعم في الرياض

أكثر من 6 وظيفة مدير مطعم في الرياض. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن

الرياض
القسم
نوع العقد
الجنسية
عمل عن بُعدبيئة عمل نسائيةحديثي التخرج
img
مدير مطعم

مدير مطعم

كانتون

دوام كامل
مطلوب خبرة في الفنادق من خمسه الى عشرة سنوات 

breifcase5-10 سنة

locationالعليا، الرياض

منذ 22 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

موائد السعادة

4,000 - 9,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

إعلان توظيف: مدير تشغيل (سلسلة مطاعم)

نبذة عن الشركة:

نحن سلسلة مطاعم رائدة ملتزمة بتقديم تجارب طعام استثنائية وخدمة عملاء لا مثيل لها. نفخر بابتكارنا وجودتنا، ونسعى دائمًا لتحسين عملياتنا لضمان أعلى مستويات الكفاءة ورضا العملاء. نبحث عن قائد عمليات استراتيجي ومتحمس للانضمام إلى فريقنا والمساهمة في نمونا المستمر.

الملخص الوظيفي:

نبحث عن مدير تشغيل ذو خبرة عالية ومتحمس لقيادة وإدارة جميع جوانب العمليات اليومية لسلسلة مطاعمنا. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان التشغيل السلس والفعال لجميع الفروع، وتحقيق الأهداف التشغيلية والمالية، وتطوير وتنفيذ استراتيجيات لتحسين تجربة العملاء وكفاءة الموظفين. هذا الدور حيوي لضمان تقديم خدمة عالية الجودة والحفاظ على سمعة علامتنا التجارية.

المسؤوليات الرئيسية:

يتولى مدير التشغيل مسؤولية الإشراف الكامل على العمليات اليومية لجميع فروع المطاعم، مع التركيز على ضمان الكفاءة التشغيلية وتحقيق الأهداف المحددة. يشمل ذلك تطوير وتنفيذ استراتيجيات تشغيلية تهدف إلى تحسين الأداء العام، وتقليل هدر الطعام، وزيادة الربحية [1, 2]. كما يقوم بإدارة وتدريب فرق العمل في المطاعم، وتوفير قنوات اتصال مفتوحة لضمان بيئة عمل إيجابية ومنتجة [2]. يقع على عاتقه أيضًا مسؤولية مراقبة جودة الخدمة والطعام، وضمان الامتثال لجميع معايير الصحة والسلامة واللوائح الحكومية. يعمل مدير التشغيل بشكل وثيق مع الإدارة العليا لتحديد الأهداف، وتحليل أداء المطاعم، وتطبيق التحسينات اللازمة بناءً على تحليل SWOT وتتبع الأداء [2]. بالإضافة إلى ذلك، يشارك في اختيار وتطبيق التقنيات الجديدة التي تعزز الكفاءة التشغيلية وتجربة العملاء.

المؤهلات والخبرات:

يتطلب هذا المنصب درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة، بالإضافة إلى خبرة لا تقل عن 7 سنوات في إدارة العمليات في قطاع المطاعم، منها 3 سنوات على الأقل في دور قيادي [1]. يجب أن يمتلك المرشح فهمًا عميقًا لأفضل الممارسات في إدارة عمليات المطاعم، وقدرة مثبتة على قيادة وتطوير فرق عمل كبيرة. كما يتوجب عليه إظهار مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرارات، ومهارات تحليلية ممتازة لتفسير البيانات التشغيلية والمالية. يُعد إتقان استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المخزون وجدولة الموظفين أمرًا ضروريًا. وأخيرًا، يجب أن يتمتع بمهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية (كتابة وتحدثًا)، والقدرة على العمل بفعالية تحت الضغط وفي بيئة سريعة الوتيرة.

ما نقدمه:

نقدم بيئة عمل ديناميكية ومحفزة، مع فرص ممتازة للنمو المهني والتأثير المباشر على نجاح الشركة. كما نوفر حزمة رواتب ومزايا تنافسية، وفرصة للعمل ضمن فريق ملتزم بالتميز والابتكار.

breifcase2-5 سنة

locationالياسمين، الرياض

منذ 28 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

كبسة العارض

2,500 - 4,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

ادارة مطعم شعبي جديد
مع خبره في الكاشير وادارة المخزون والمشتريات والتسويق وغيرها من مهام الاداره

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ شهر واحد تقريباً
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

مجموعة الملابس

دوام كامل
Position Objective
The primary role of a Restaurant Manager is to manage and control the daily operations of the restaurant effectively and efficiently.

Key Responsibilities
  • Ensure that both Front of House (FOH) and Back of House (BOH) staff are well-acquainted with the day's requirements.
  • Provide necessary training to all staff before the restaurant opens to maintain high operational standards.
  • Coordinate with all relevant parties during the pre-opening phase to ensure readiness for the opening day.
  • Guarantee equitable treatment of all staff and maintain a courteous working environment.
  • Keep staff schedules, leave rosters, and attendance registers updated.
  • Collaborate with the executive chef and bartender to develop new menu items and beverage selections.
  • Facilitate smooth communication between the restaurant and kitchen.
  • Oversee the delivery and proper storage of all purchased orders.
  • Manage the restaurant's profit and loss statement, ensuring sales targets are achieved.
  • Ensure efficient and courteous service of food and beverages.
  • Schedule work hours considering expected business volume and ensure attendance records are maintained.
  • Control and manage all administrative procedures and ensure timely document submission to the accounts department.
  • Ensure expenditure remains within budget and manage the tips division.
  • Conduct monthly inventory checks and secure all stocks appropriately.
  • Hold daily briefings with staff for smooth service operation.
  • Conduct weekly meetings with the Managing Partner to align on operations.
  • Handle PR and marketing activities to enhance visibility and sales.
  • Generate detailed reports on all restaurant operations.
  • Maintain hygiene and safety standards according to regulations.
  • Uphold the company's corporate code of conduct and familiarities with corporate values.

breifcase0-1 سنة

locationالرياض

منذ يوم واحد
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى هيلتون كمدير مطعم! نحن نبحث عن فرد ذو دافع قوي سيعزز عمليات مطعمنا ويساعدنا في تقديم تجربة استثنائية لضيوفنا. كمدير مطعم في هيلتون، ستشرف على جميع جوانب إدارة المطعم، مما يضمن أن يستمتع ضيوفنا بخدمة عالية الجودة بينما تحقق الإرشادات المحددة في الميزانية.

ماذا ستفعل؟
  • إدارة عمليات المطعم بفعالية.
  • الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديمها.
  • توظيف وتدريب وتطوير فريق المطعم.
  • التعامل مع استفسارات الضيوف بسرعة وكفاءة.
  • ضمان الالتزام بالإرشادات المحددة في الميزانية المتعلقة بالطعام والرواتب.
  • زيادة المبيعات لتعظيم الإيرادات.
  • التعاون مع فريق الطعام والشراب لتطوير قوائم مبتكرة.
  • إجراء جرد شهري وإدارة المخزون.
  • تحديد الأهداف القسيمية وجداول العمل.
  • تقييم مستويات رضا الضيوف من أجل التحسين المستمر.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
ماذا نبحث عنه؟ سيكون مرشحنا المثالي لديه خبرة في الإدارة أو الأدوار الإشرافية ضمن قطاع الطعام والشراب. يجب أن تُظهر:
  • القدرة على تحقيق الأهداف المالية.
  • الامتثال لمعايير علامة الطعام والشراب.
  • الاستعداد لتطوير أعضاء الفريق وتحقيق النمو الشخصي.
  • المرونة والقدرة على التكيف مع أوضاع العمل المتغيرة.
    • عن هيلتون: هيلتون هي رائدة عالمية في قطاع الضيافة، تقدم تجارب ضيوف لا مثيل لها في أكثر من 140 دولة. انضم إلى تقليدنا للتميز وساعدنا في خلق ذكريات لا تُنسى لضيوفنا.

    breifcase2-5 سنة

    locationالرياض

    منذ 4 أيام
    مدير مطعم

    مدير مطعم

    📣 إعلان

    Al-Menu Co.

    دوام كامل
    Join Al-Menu Co. as a Restaurant Manager!
    Al-Menu Company is a SMART OPERATIONS provider in the food and beverages industry, committed to optimizing business processes and enhancing overall efficiency. We're currently seeking a passionate and dedicated Restaurant Manager for our location in Sakaka, Al-Jawf.

    Role Responsibilities:
    • Oversee day-to-day restaurant operations.
    • Ensure high levels of customer satisfaction.
    • Manage customer service and staff hiring, training, and development.
    • Maintain excellent team communication.
    • Supervise food and beverage operations to uphold quality and efficiency.

    Qualifications:
    • Strong customer service and satisfaction skills.
    • Proficient hiring and communication skills.
    • Experience in food & beverage operations.
    • Strong leadership and team management capabilities.
    • Excellent organizational and multitasking abilities.
    • Bachelor's degree in Hospitality Management, Business Administration, or a related field preferred.
    • Experience in the food service industry is highly desirable.

    breifcase2-5 سنة

    locationالرياض

    منذ 17 يوم

    وظائف ذات صلة

    أحياء في الرياض

    الوظائف القائمة على القسم

    الوظائف القائمة على المدينة