مطلوب مدير مطعم (Restaurant Branch Manager)
📍 الموقع: الخبر – المملكة العربية السعودية
🏢 الشركة: شركة مصادر المملكة التجارية
تعلن شركة مصادر المملكة التجارية عن توفر شاغر وظيفي بمسمى مدير مطعم (مدير فرع)، للعمل ضمن بيئة تشغيل احترافية في قطاع المطاعم، للمرشحين الذين يمتلكون خبرة قوية في إدارة مطاعم الـ Casual Dining وسلاسل المطاعم ذات الخدمة الكاملة.
نبحث عن شخصية قيادية تمتلك القدرة على إدارة وتشغيل الفرع بكفاءة عالية، وتحقيق أفضل مستويات الجودة وخدمة العملاء والمستهدفات التشغيلية والبيعية.
المهام والمسؤوليات:
* الإشراف الكامل على العمليات اليومية للفرع
* إدارة وتشغيل فرق العمل بالصالة والمطبخ بكفاءة عالية
* ضمان تقديم تجربة ضيافة وخدمة عملاء مميزة وفق أعلى المعايير
* متابعة المبيعات وتحقيق المستهدفات التشغيلية والربحية
* مراقبة جودة المنتجات والخدمة والالتزام بمعايير التشغيل
* إدارة التكاليف والهدر والرقابة على المخزون
* التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات التشغيلية باحترافية
* تدريب وتطوير الموظفين ورفع مستوى الأداء والإنتاجية
* إعداد التقارير التشغيلية ورفعها للإدارة بشكل دوري
المتطلبات:
* خبرة مثبتة في إدارة مطاعم Casual Dining وليست مطاعم وجبات سريعة
* يفضل وجود خبرة سابقة في سلاسل مطاعم مثل Chili’s أو Applebee’s أو ما يماثلها
* مهارات قيادية وتشغيلية قوية مع القدرة على إدارة فرق العمل والعمليات اليومية والمبيعات والجودة والتكاليف بكفاءة عالية
* إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة
* التقديم متاح للمرشحين من داخل أو خارج المملكة العربية السعودية
المميزات:
* بيئة عمل احترافية وتنافسية
* فرص للتطوير والنمو الوظيفي
* العمل ضمن علامة تجارية ذات توجه حديث ومتطور في قطاع المطاعم.
/ شهرياً
دوام كامل