وظائف مدير مطعم في السعودية

هيلتون

Join the Hilton Team as a Restaurant Manager!
As a Restaurant Manager at Hilton, you will be responsible for managing restaurant operations to ensure an exceptional guest and member experience. Your role will encompass training staff, adhering to budgeted guidelines, and maintaining exemplary customer service.

Key Responsibilities:

Oversee daily restaurant operations
Ensure high levels of customer service
Recruit, manage, train, and development team members
Handle guest inquiries efficiently
Work within budgeted guidelines for food and labor
Drive sales to achieve revenue targets
Develop menus with the Food and Beverage team
Conduct monthly stock takes
Set departmental targets, objectives, and policies
Evaluate guest satisfaction and focus on continuous improvement
Assist in maintaining good relationships with other departments
Follow hotel security, fire regulations, and health and safety legislation

Requirements:
To excel in this role, you should have:

Management or supervisory experience in Food and Beverage
Proven ability to meet financial targets
Familiarity with Food and Beverage brand standards
Strong ability to work under pressure
Excellent grooming standards and a passion for guest service
Willingness to develop team members

What we offer:
At Hilton, you will be part of a global leader in hospitality. We are dedicated to providing exceptional experiences to our guests. Join us in this rewarding journey and help us maintain our reputation for delivering remarkable hospitality experiences.

2-5 سنة

الدمام

مدير مطعم

مجموعة تجارية ادارة مطاعم بجدة

شركة تبحث عن مدير تشغيل وجودة فرع مطعم ولديه خبرة

2-5 سنة

السامر، جدة

منذ 26 يوم

مدير مطعم

هيلتون

Oversee daily restaurant operations
Ensure high levels of customer service
Recruit, manage, train, and development team members
Handle guest inquiries efficiently
Work within budgeted guidelines for food and labor
Drive sales to achieve revenue targets
Develop menus with the Food and Beverage team
Conduct monthly stock takes
Set departmental targets, objectives, and policies
Evaluate guest satisfaction and focus on continuous improvement
Assist in maintaining good relationships with other departments
Follow hotel security, fire regulations, and health and safety legislation

Requirements:
To excel in this role, you should have:

Management or supervisory experience in Food and Beverage
Proven ability to meet financial targets
Familiarity with Food and Beverage brand standards
Strong ability to work under pressure
Excellent grooming standards and a passion for guest service
Willingness to develop team members

2-5 سنة

جدة

مدير مطعم

📣 إعلان

شركة الأغذية المتميزة المحدودة

انضم إلى مطعم راسخ!
تسعى شركة Premium Food Company Ltd. للحصول على مدير مطعم م dedicated وذو خبرة لضمان خدمة استثنائية وتميز تشغيلي. تتطلب هذه الوظيفة نهجًا عمليًا لإدارة الأنشطة اليومية والحفاظ على معايير عالية من خدمة الطعام والشراب.

المسؤوليات الرئيسية:

ضمان جودة الخدمة تتماشى مع المعايير المعمول بها.
الالتزام بسياسات وإجراءات تشغيل المواد الغذائية والمشروبات.
طلب الإمدادات مع الحفاظ على جرد دقيق ضمن الميزانية.
حل مخاوف الضيوف على الفور وفقًا لمعايير الخدمة.
دعم العمليات اليومية في منافذ الطعام والشراب.
حساب الأرباح والخسائر الشهرية وتكاليف الطعام.
الإشراف على الميزانية لزيادة الربحية.
زيادة المبيعات مع تقليل تكاليف الطعام.

مؤهلات الوظيفة:

يفضل أن يكون لديك درجة بكاليوس في الضيافة أو مجال مماثل.
خبرة لا تقل عن أربع سنوات في الإشراف أو الإدارة في تناول الطعام غير الرسمي.
خبرة لا تقل عن خمس سنوات في الطعام والشراب وخدمة الضيوف.
مهارات قيادية واتصالية ممتازة.
إجادة في الأرباح والخسائر وتوقعات المبيعات.

يرجى ملاحظة أن الخبرات غير ذات الصلة لن تؤخذ بعين الاعتبار.

2-5 سنة

جدة

منذ 8 أيام

مدير مطعم

مؤسسة تصاعد النمو التجارية

6,000 - 12,000

نحن نبحث عن مدير مطعم ذو خبرة للإشراف على العمليات اليومية، وضمان خدمة عملاء استثنائية، والحفاظ على معايير عالية لجودة وسلامة الطعام. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن خلق تجربة تناول طعام إيجابية لجميع الضيوف. تشمل المسؤوليات الرئيسية الإشراف على فرق العمل في الواجهة، وتنفيذ الإجراءات التشغيلية، ومعالجة شكاوى العملاء، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

+10 سنة

الزهراء، جدة

منذ شهر واحد تقريباً

مدير مطعم

ملة | Mallah

نحن نبحث عن مدير مطعم محترف لإدارة العمليات اليومية للمطعم وضمان تقديم خدمة عملاء متميزة وتحقيق الأهداف المالية المحددة. المرشح المثالي سيكون مسؤولاً عن الإشراف على فريق العمل وتدريبهم، ومراقبة جودة الطعام والخدمة، وإدارة المخزون والموردين، ووضع استراتيجيات لزيادة المبيعات والأرباح. يتطلب هذا المنصب خبرة سابقة في إدارة المطاعم، ومهارات قيادية قوية، والقدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عمل سريعة الوتيرة.شهادة بكالريوس في السياحة والضيافة اًو في ادارة الاعمال

2-5 سنة

السد، خميس مشيط

منذ شهرين تقريبا

مدير مطعم

جديدة

مصادر المملكة التجارية

مطلوب مدير مطعم (Restaurant Branch Manager)

📍 الموقع: الخبر – المملكة العربية السعودية

🏢 الشركة: شركة مصادر المملكة التجارية

تعلن شركة مصادر المملكة التجارية عن توفر شاغر وظيفي بمسمى مدير مطعم (مدير فرع)، للعمل ضمن بيئة تشغيل احترافية في قطاع المطاعم، للمرشحين الذين يمتلكون خبرة قوية في إدارة مطاعم الـ Casual Dining وسلاسل المطاعم ذات الخدمة الكاملة.

نبحث عن شخصية قيادية تمتلك القدرة على إدارة وتشغيل الفرع بكفاءة عالية، وتحقيق أفضل مستويات الجودة وخدمة العملاء والمستهدفات التشغيلية والبيعية.

المهام والمسؤوليات:

* الإشراف الكامل على العمليات اليومية للفرع

* إدارة وتشغيل فرق العمل بالصالة والمطبخ بكفاءة عالية

* ضمان تقديم تجربة ضيافة وخدمة عملاء مميزة وفق أعلى المعايير

* متابعة المبيعات وتحقيق المستهدفات التشغيلية والربحية

* مراقبة جودة المنتجات والخدمة والالتزام بمعايير التشغيل

* إدارة التكاليف والهدر والرقابة على المخزون

* التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات التشغيلية باحترافية

* تدريب وتطوير الموظفين ورفع مستوى الأداء والإنتاجية

* إعداد التقارير التشغيلية ورفعها للإدارة بشكل دوري

المتطلبات:

* خبرة مثبتة في إدارة مطاعم Casual Dining وليست مطاعم وجبات سريعة

* يفضل وجود خبرة سابقة في سلاسل مطاعم مثل Chili’s أو Applebee’s أو ما يماثلها

* مهارات قيادية وتشغيلية قوية مع القدرة على إدارة فرق العمل والعمليات اليومية والمبيعات والجودة والتكاليف بكفاءة عالية

* إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة

* التقديم متاح للمرشحين من داخل أو خارج المملكة العربية السعودية

المميزات:

* بيئة عمل احترافية وتنافسية

* فرص للتطوير والنمو الوظيفي

* العمل ضمن علامة تجارية ذات توجه حديث ومتطور في قطاع المطاعم.

2-5 سنة

الكورنيش، الخبر

منذ يوم واحد

مدير مطعم

هيلتون

Oversee daily restaurant operations
Ensure high levels of customer service
Recruit, manage, train, and development team members
Handle guest inquiries efficiently
Work within budgeted guidelines for food and labor
Drive sales to achieve revenue targets
Develop menus with the Food and Beverage team
Conduct monthly stock takes
Set departmental targets, objectives, and policies
Evaluate guest satisfaction and focus on continuous improvement
Assist in maintaining good relationships with other departments
Follow hotel security, fire regulations, and health and safety legislation

Requirements:
To excel in this role, you should have:

Management or supervisory experience in Food and Beverage
Proven ability to meet financial targets
Familiarity with Food and Beverage brand standards
Strong ability to work under pressure
Excellent grooming standards and a passion for guest service
Willingness to develop team members

2-5 سنة

مكة المكرمة

مدير مطعم

مطعم شاليمار

4,000

فرصة وظيفية بمسمى مديرة مطعم

المهام الوظيفية:

• تطبيق اشتراطات البلدية والتعامل مع المفتشين.

• الإشراف الدقيق على سلامة وتخزين الأغذية.

• معالجة شكاوى واقتراحات العملاء.

• لغة انجليزية جيدة.

• لا يشترط الخبرة.

الراتب 4000 ريال

0-1 سنة

الملك فهد، الرياض

منذ 15 يوم

مدير مطعم

AWAL

مسؤول عن إدارة وتشغيل جميع جوانب العمل اليومية للمطعم، بما يشمل الإشراف على العمليات التشغيلية، ومتابعة الجوانب المالية، وإدارة أنشطة التسويق والمبيعات. يبدأ الدور من توريد المواد الخام، مرورًا بتجهيز المنتجات وضمان جودتها، وصولًا إلى تحسين تجربة العميل وتعزيز الأداء البيعي، بما يحقق أعلى مستويات الكفاءة والجودة والاستدامة في العمل

المهام والمسؤوليات:

• الإشراف الكامل على عمليات التشغيل اليومية داخل المطعم.

• إدارة سلسلة التوريد (طلب المواد، الاستلام، التخزين) وضمان توفرها بشكل مستمر.

• متابعة تجهيز المنتجات والتأكد من الالتزام بمعايير الجودة والوصفات المعتمدة.

• التنسيق مع فريق المبيعات والتسويق لدعم الحملات وزيادة المبيعات.

• إدارة وتنظيم الفريق (الجدولة، التوجيه، تقييم الأداء).

• ضمان نظافة المكان والالتزام بالاشتراطات الصحية والأنظمة.

• مراقبة التكاليف وتقليل الهدر وتحسين الكفاءة التشغيلية.

• متابعة تجربة العملاء ومعالجة الملاحظات بشكل فوري.

2-5 سنة

العارض، الرياض

منذ 21 يوم

مدير مطعم

شركة ظريف الطول

5,000 - 7,000

نبحث عن مدير مطعم محترف للانضمام إلى فريق ظريف الطول، علامة فلسطينية متخصصة في الشاورما، في شمال الرياض.

🔹 المهام الرئيسية:

إدارة العمليات اليومية للمطعم بكفاءة عالية

الإشراف على فريق العمل (المطبخ + الكاشير + الخدمة)

ضمان جودة المنتج والخدمة والمحافظة على معايير العلامة

متابعة المبيعات وتحقيق المستهدفات

إدارة المخزون والتكاليف وتقليل الهدر

التعامل مع شكاوى العملاء وتحسين تجربة الزبائ

5-10 سنة

العارض، الرياض

منذ 22 يوم

مدير مطعم

موائد السعادة

7,000

الموقع: الرياض
نوع الوظيفة: دوام كامل
القطاع: مطاعم / F&B
وصف الدور
نبحث عن مدير براندات تشغيلي يتولى إدارة فروع المطعم تشغيلياً بشكل كامل، ويكون مسؤولاً عن الانضباط، الجودة، الفريق، والتواصل مع الشركاء، مع القدرة على وضع وتنفيذ خطط تشغيلية واقعية، وليس مجرد إدارة يوم بيوم.
هذا الدور ميداني وتنفيذي، ويتطلب حضوراً فعلياً والتزاماً عالياً.
المسؤوليات الرئيسية
إدارة التشغيل اليومي للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
متابعة الحضور والانضباط والالتزام بالسياسات التشغيلية.
قيادة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
التواصل مع الموردين والشركاء والمنصات الخارجية.
وضع خطط تشغيلية شهرية (تشغيل، جودة، تدريب).
الإشراف على برامج تدريب الموظفين الجدد وتطوير الفريق الحالي.
معالجة المشكلات التشغيلية واتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
رفع تقارير دورية للإدارة تتضمن الملاحظات، التحديات، والحلول.
المتطلبات
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطاعم أو تشغيل F&B.
خبرة مثبتة في إدارة فرق العمل ميدانياً.
انضباط عالي في الحضور والالتزام بساعات العمل.
مهارات تواصل قوية وقدرة على التعامل مع ضغوط العمل.
فهم أساسي لمؤشرات الأداء التشغيلية (الجودة، الوقت، رضا العملاء).
القدرة على التدريب والمتابعة والتقييم.
يفضل من لديه خبرة سابقة كمدير فرع أو مدير تشغيل.
نؤكد على ما يلي
هذا الدور ليس إدارياً مكتبياً.
الحضور والانضباط شرط أساسي وغير قابل للتفاوض.
نبحث عن شخص يعتمد عليه في التشغيل اليومي، لا يحتاج متابعة مستمرة.
المزايا
راتب مجزٍ حسب الخبرة.
صلاحيات واضحة ومسؤوليات مباشرة.
فرصة للنمو الوظيفي والتدرج داخل البراند.
بيئة عمل عملية وجادة.

2-5 سنة

الرياض

منذ 30 يوم

مدير مطعم

هيلتون

Oversee daily restaurant operations
Ensure high levels of customer service
Recruit, manage, train, and development team members
Handle guest inquiries efficiently
Work within budgeted guidelines for food and labor
Drive sales to achieve revenue targets
Develop menus with the Food and Beverage team
Conduct monthly stock takes
Set departmental targets, objectives, and policies
Evaluate guest satisfaction and focus on continuous improvement
Assist in maintaining good relationships with other departments
Follow hotel security, fire regulations, and health and safety legislation

Requirements:
To excel in this role, you should have:

Management or supervisory experience in Food and Beverage
Proven ability to meet financial targets
Familiarity with Food and Beverage brand standards
Strong ability to work under pressure
Excellent grooming standards and a passion for guest service
Willingness to develop team members

2-5 سنة

الرياض

مدير مطعم

بيت الطوالب