وظائف مدير مطعم في السعودية

أكثر من 24 وظيفة مدير مطعم في السعودية. تصفح تفاصيل الراتب، والوصف الوظيفي، وموقع الوظيفة. أنشئ سيرتك الذاتية وقدّم عليها الآن


القسم
نوع العقد

img
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

شركة مطاعم أبوزيد المحدودة

دوام كامل
ملخص الوظيفة:
مدير المطعم مسؤول عن إدارة وتشغيل المطعم بشكل كامل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة في الخدمة والمنتجات، وتحقيق أهداف المبيعات والربحية، بالإضافة إلى قيادة وتطوير فريق العمل، وضمان الالتزام بالمعايير والسياسات التشغيلية للشركة.

المهام والمسؤوليات:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان انسيابية العمل.
  • متابعة جودة الخدمة والطعام والتأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة.
  • إدارة فريق العمل (توزيع المهام، متابعة الأداء، التدريب، التحفيز).
  • وضع جداول العمل ومتابعة الحضور والانصراف.
  • التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بشكل سريع واحترافي.
  • متابعة المخزون وطلب المواد اللازمة وضمان تطبيق نظام FIFO.
  • مراقبة المصاريف والإيرادات لتحقيق الأهداف المالية.
  • الإشراف على النظافة والسلامة والصيانة الدورية.
  • إعداد ورفع التقارير اللازمة للإدارة العليا.

المتطلبات:
  • خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة مطاعم أو قطاع الضيافة.
  • مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
  • القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
  • معرفة جيدة بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
  • إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج التشغيل.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

شركة مطاعم أبوزيد المحدودة

دوام كامل
ملخص الوظيفة:
مدير المطعم مسؤول عن إدارة وتشغيل المطعم بشكل كامل لضمان تحقيق أعلى مستويات الجودة في الخدمة والمنتجات، وتحقيق أهداف المبيعات والربحية، بالإضافة إلى قيادة وتطوير فريق العمل، وضمان الالتزام بالمعايير والسياسات التشغيلية للشركة.

المهام والمسؤوليات:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم وضمان انسيابية العمل.
  • متابعة جودة الخدمة والطعام والتأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة.
  • إدارة فريق العمل (توزيع المهام، متابعة الأداء، التدريب، التحفيز).
  • وضع جداول العمل ومتابعة الحضور والانصراف.
  • التعامل مع ملاحظات العملاء وحل المشكلات بشكل سريع واحترافي.
  • متابعة المخزون وطلب المواد اللازمة وضمان تطبيق نظام FIFO.
  • مراقبة المصاريف والإيرادات لتحقيق الأهداف المالية.
  • الإشراف على النظافة والسلامة والصيانة الدورية.
  • إعداد ورفع التقارير اللازمة للإدارة العليا.

المتطلبات:
  • خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة مطاعم أو قطاع الضيافة.
  • مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
  • القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
  • معرفة جيدة بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
  • إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج التشغيل.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلانجديدة

شركة مطاعم مثاقات

دوام كامل
Join Mathaqat Foods Company as a Restaurant Manager
Are you passionate about the hospitality industry and have a flair for managing restaurant operations? At Mathaqat Foods Company, we are seeking a dedicated Restaurant Manager to oversee our restaurant operations in Al Khobar. As a vital part of our team, you will ensure excellence in dining services while upholding our commitment to exceptional food quality and service.

About the Company
Mathaqat Foods Company is a prestigious player in the hospitality sector, serving a diversity of dining experiences from quick service to fine dining restaurants. Our mission is to provide optimal satisfaction to every consumer while continually innovating within a fast-growing marketplace.

About the Role
You will play a key role in operational excellence, leading a talented team, and ensuring customer satisfaction. Your responsibilities will encompass:
  • Operational Support: Assist in daily operations and manage the restaurant in the absence of the manager.
  • Staff Management: Supervise, train, and encourage staff, while fostering a positive team environment.
  • Food and Service Quality: Maintain high standards for food presentation and safety, addressing special dietary needs.
  • Financial Management: Oversee stock control, manage budgets, and perform financial reconciliations.
  • Client Relations: Handle client communication and inquiries to ensure high satisfaction levels.
  • Health and Safety Compliance: Ensure all operations adhere to health, safety, and hygiene standards.
  • Event Support: Aid in organizing and executing events and functions.

Qualifications
The ideal candidate will possess:
  • Strong leadership and communication skills.
  • Excellent customer service abilities and professionalism.
  • Good organizational and time management skills.
  • A solid understanding of financial principles.
  • Experience in the hospitality or catering field.
  • Relevant certifications, such as a food safety certification, are preferred.
  • Flexibility to work evenings and weekends, as required.

Interested in joining our ambitious team? We look forward to receiving your application!

breifcase2-5 سنة

locationالخبر

منذ 16 ساعة تقريباً
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

فيرمونت

دوام كامل
Join Our Team as a Restaurant Manager at Fairmont Riyadh!

Be a part of our dynamic Food & Beverage team in the heart of Riyadh, Saudi Arabia. We are seeking an experienced and enthusiastic Restaurant Manager who will be responsible for ensuring exceptional dining experiences while leading a dedicated team of professionals.

Key Responsibilities:
  • Manage daily restaurant operations, including staff scheduling, inventory control, and quality assurance.
  • Lead, motivate, and train restaurant staff to uphold high standards of service and efficiency.
  • Ensure compliance with food safety regulations and maintain a clean, safe dining environment.
  • Develop and implement strategies to enhance customer satisfaction and drive revenue.
  • Collaborate with the culinary team to create and revise menus according to local tastes and trends.
  • Oversee financial aspects, including budgeting, cost control, and profit optimization.
  • Address customer inquiries, feedback, and complaints promptly and professionally.
  • Coordinate with vendors and suppliers for timely delivery of high-quality products.
  • Establish and maintain standard operating procedures for all restaurant functions.
  • Stay informed about industry trends and implement innovative ideas to elevate restaurant performance.

Qualifications:
  • Proven experience as a Restaurant Manager or in a similar leadership role.
  • Strong understanding of food and beverage operations, including menu planning and inventory management.
  • Excellent leadership, communication, and team management skills.
  • Proficiency in restaurant management software and POS systems.
  • Food safety certification (*, ServSafe) and knowledge of local food and beverage regulations.
  • Strong financial acumen, with skills in budgeting, cost control, and profit analysis.
  • Customer-focused mindset with a commitment to delivering exceptional dining experiences.
  • Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays.
  • Detail-oriented with excellent organizational and multitasking abilities.
  • Problem-solving skills and the ability to make quick, effective decisions.
  • Knowledge of Saudi Arabian cuisine and dining customs is highly beneficial.
  • Fluency in English; Arabic language skills are a plus.

Your Team and Working Environment:
In this senior leadership role, you will inspire the entire restaurant team, ensuring smooth operations and outstanding dining experiences that exceed our guests' expectations. Join us in our commitment to a collaborative and professional work culture that celebrates diversity and encourages every team member to grow and thrive.

We look forward to welcoming you to the Fairmont family!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
Join Our Team as a Latino Restaurant Manager!
At Marriott International, we are dedicated to creating exceptional dining experiences for our guests. As the Latino Restaurant Manager, you will oversee all aspects of restaurant operations, ensuring high standards of service and guest satisfaction.

Key Responsibilities:
  • Supervise daily restaurant operations and assist with menu planning.
  • Maintain sanitation standards and assist servers during peak meal periods.
  • Strive to continually improve guest and employee satisfaction.
  • Determine and implement training needs to enhance operational performance.

Candidate Profile:
To be successful in this role, you will need a high school diploma or GED, with four years of experience in food and beverage or a related area, or a two-year degree in Food Service Management, Hospitality, Business Administration, or related fields, along with two years of relevant experience.

Core Work Activities:
  • Manage day-to-day operations and ensure compliance with food handling and sanitation standards.
  • Lead the food and beverage team, fostering a positive working environment.
  • Deliver exceptional customer service and handle guest complaints with professionalism.
  • Conduct human resource activities, providing guidance and performance monitoring.

If you are passionate about hospitality and ready to take your career to the next level with a global leader in the industry, we welcome you to apply!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات كراون بلازا

دوام كامل
Join Crowne Plaza Hotels & Resorts as a Restaurant Manager!
As a vital member of our team, you will manage the daily operations of the restaurant, ensuring outstanding guest experiences, seamless service, and compliance with IHG brand standards. Your leadership will help deliver memorable dining experiences while maximizing revenue and maintaining cleanliness and efficiency.

Key Responsibilities:
  • Manage day-to-day restaurant operations to ensure guest satisfaction.
  • Lead, coach, and develop the restaurant team to meet IHG standards.
  • Drive revenue growth through upselling and maintaining cost controls.
  • Address guest feedback promptly for a positive dining experience.
  • Oversee team scheduling, training, and performance management.
  • Ensure compliance with hygiene, safety, and legal standards.
  • Collaborate with culinary and F&B teams to enhance menu quality and service.
  • Prepare reports, track KPIs, and contribute to budgeting and forecasts.

What We Need from You:
  • Previous experience as a Restaurant Manager or Assistant Manager in luxury hotels or upscale restaurants.
  • Strong leadership, communication, and people management skills.
  • Solid knowledge of F&B operations and revenue management.
  • Passion for delivering unforgettable guest experiences.
  • Excellent English communication skills; knowledge of additional languages is a plus.

Don't hesitate to apply and start your journey with us today!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

جراند حياة البحر الأحمر

دوام كامل
انضم إلى غراند حياة البحر الأحمر كمدير مطعم! هذه فرصة مثيرة لقيادة وإدارة مطعم ضمن واحدة من مجموعات الفنادق الفاخرة الرائدة في العالم. كمدير مطعم، ستكون حاسمًا في ضمان التميز التشغيلي وفقًا لاستراتيجيات الشركة والمعايير العلامة التجارية لهيات إنترناشيونال، مع تلبية توقعات الموظفين والضيوف والمالكين.

ستشمل مسؤولياتك:
  • إدارة المخرج المخصص كمركز ربحي مستقل.
  • ضمان أقصى رضا للضيوف مع العمل ضمن الميزانية.
  • تقديم قيادة قوية وتدريب للموظفين.
  • الإشراف على الإدارة المالية والتقارير.
  • الحفاظ على مستوى عالٍ من المعرفة حول الطعام والمشروبات.

المؤهلات:
  • حد أدنى من سنتين من الخبرة في نفس المنصب.
  • مهارات قوية في القيادة وحل المشكلات.
  • مهارات ممتازة في التواصل والقدرات الشخصية.
  • المرونة وقدرات تعدد المهام.
  • تركز على العميل مع شغف للضيافة.
  • مهارات تنظيمية قوية وانتباه للتفاصيل.

إذا كان لديك روح التعاون والتزام بالخدمة الاستثنائية، نشجعك على التقديم!

breifcase2-5 سنة

locationتبوك

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

فندق دار العجوة المدينة، مجموعة تابستري من هيلتون

دوام كامل
Join the Dar Al Ajwa Hotel Madinah as a Restaurant Manager and take charge of restaurant operations to ensure an unparalleled Guest and Member experience. At Hilton, we pride ourselves on delivering exceptional service to our guests while fostering an engaging and rewarding environment for our team members.

Key Responsibilities:
  • Manage restaurant operations efficiently and maintain exceptional levels of customer service.
  • Recruit, train, and develop restaurant team members to ensure peak performance.
  • Handle guest queries promptly and efficiently.
  • Conform to budgeted guidelines regarding Food and Payroll.
  • Drive sales to maximize revenue.
  • Collaborate with the Food and Beverage team to develop innovative menus.
  • Accountable for monthly stock takes and team motivation to enhance sales.
  • Set departmental objectives, work schedules, and policies to achieve operational excellence.
  • Focus on guest satisfaction and continuous improvement.
  • Ensure compliance with hotel security, fire regulations, and health & safety laws.
What We Are Looking For: To excel in this role, you should possess:
  • Management or supervisory experience in Food and Beverage.
  • A proven track record of meeting financial targets.
  • The ability to maintain Food and Beverage brand standards.
  • Excellent grooming standards and flexibility to manage different work situations.
  • A passion for exceptional guest service.
Hilton Culture: Working at Hilton means being part of a global team dedicated to creating memorable experiences. We value our team members and believe in the importance of growth and development within your career.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

هيلتون

دوام كامل
Join Hilton as a Restaurant Manager!
At Hilton, we are dedicated to delivering outstanding guest experiences, and as a Restaurant Manager, you will play a key role in this mission. You will be responsible for overseeing restaurant operations, ensuring high levels of customer service, and managing the restaurant team effectively.

Your Responsibilities Include:
  • Managing restaurant operations and maintaining exceptional customer service levels.
  • Recruiting, training, and developing your team.
  • Addressing guest queries promptly and efficiently.
  • Working within budgeted guidelines for food and payroll.
  • Maximizing sales to achieve revenue targets.
  • Collaborating with the Food and Beverage team to develop innovative menus.
  • Conducting monthly stock takes and ensuring efficient team performance.
  • Setting departmental objectives, budgets, and policies.
  • Evaluating guest satisfaction and driving continuous improvement.
  • Ensuring compliance with health and safety regulations.

What We’re Looking For:
The ideal candidate will possess:
  • Management and/or supervisory experience in Food and Beverage.
  • Proven ability to meet financial objectives.
  • Compliance with Food and Beverage brand standards.
  • Excellent grooming standards and ability to work under pressure.
  • A desire to develop both team members and self.
  • Flexibility in responding to various work situations.

Preferred Qualifications:
  • A degree in a relevant area.
  • A passion for delivering exceptional guest service.

Join us to be part of a global leader in hospitality, providing remarkable experiences for our guests every day!

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

هيلتون

دوام كامل
Join Hilton as a Restaurant Manager!
At Hilton, we are dedicated to delivering outstanding guest experiences, and as a Restaurant Manager, you will play a key role in this mission. You will be responsible for overseeing restaurant operations, ensuring high levels of customer service, and managing the restaurant team effectively.

Your Responsibilities Include:
  • Managing restaurant operations and maintaining exceptional customer service levels.
  • Recruiting, training, and developing your team.
  • Addressing guest queries promptly and efficiently.
  • Working within budgeted guidelines for food and payroll.
  • Maximizing sales to achieve revenue targets.
  • Collaborating with the Food and Beverage team to develop innovative menus.
  • Conducting monthly stock takes and ensuring efficient team performance.
  • Setting departmental objectives, budgets, and policies.
  • Evaluating guest satisfaction and driving continuous improvement.
  • Ensuring compliance with health and safety regulations.

What We’re Looking For:
The ideal candidate will possess:
  • Management and/or supervisory experience in Food and Beverage.
  • Proven ability to meet financial objectives.
  • Compliance with Food and Beverage brand standards.
  • Excellent grooming standards and ability to work under pressure.
  • A desire to develop both team members and self.
  • Flexibility in responding to various work situations.

Preferred Qualifications:
  • A degree in a relevant area.
  • A passion for delivering exceptional guest service.

Join us to be part of a global leader in hospitality, providing remarkable experiences for our guests every day!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

شركة الطعام اللذيذ

دوام كامل
مدير المطعم هو المسؤول عن الإشراف الكامل على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إدارة الموظفين، وضمان رضا العملاء، والتحكم في التكاليف، وتحقيق الأهداف المالية. يعمل مدير المطعم على تعزيز سمعة المطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة ومنتجات مميزة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على العمليات اليومية:
    • إدارة وتنسيق العمليات اليومية للمطعم لضمان كفاءة العمل.
    • التأكد من تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية.
    • متابعة تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة.
  • إدارة الموظفين:
    • توظيف وتدريب وتقييم أداء الموظفين.
    • توزيع المهام على الموظفين وضمان تنفيذها بشكل صحيح.
    • تحفيز الموظفين وخلق بيئة عمل إيجابية.
  • خدمة العملاء:
    • ضمان تقديم خدمة عملاء مميزة وردود فعل إيجابية.
    • التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بسرعة وفعالية.
    • تعزيز تجربة العملاء وضمان عودتهم للمطعم.
  • الإدارة المالية:
    • إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف.
    • مراقبة الإيرادات والمصروفات وضمان تحقيق الأرباح المستهدفة.
    • إدارة المخزون ومراقبة مستويات المواد الخام.
  • التسويق والترويج:
    • المشاركة في وضع خطط التسويق والترويج للمطعم.
    • تعزيز وجود المطعم على وسائل التواصل الاجتماعي وجذب عملاء جدد.
    • تنظيم الفعاليات والعروض الترويجية لزيادة المبيعات.
  • التنمية والتطوير:
    • تحليل أداء المطعم وتحديد الفرص للتحسين.
    • تطوير قوائم الطعام والعروض بما يتناسب مع تفضيلات العملاء.
    • متابعة اتجاهات السوق والمنافسة.
ظروف العمل:
  • ساعات عمل مرنة، بما في ذلك العطلات والأعياد.
  • بيئة عمل سريعة الخطى وتتطلب التفاعل المستمر مع العملاء والموظفين.
المهارات والمؤهلات المطلوبة:
  • التعليم: شهادة جامعية في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة (يفضل).
  • الخبرة: خبرة لا تقل عن 35 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال الضيافة.
  • المهارات القيادية: القدرة على قيادة وتحفيز الفريق.
  • مهارات التواصل: القدرة على التواصل الفعال مع العملاء والموظفين.
  • القدرة على حل المشكلات: التفكير الاستراتيجي واتخاذ القرارات السريعة.
  • المعرفة الفنية: فهم برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS).
  • المرونة: القدرة على العمل في أوقات الذروة والتعامل مع الضغوط.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 19 يوم
مدير مطعم

مدير مطعم

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
Join Our Team as a Casual Restaurant Manager!
At Marriott International, we are dedicated to providing exceptional service and fostering a positive environment for both guests and staff. We are currently seeking a passionate and experienced Casual Restaurant Manager for our location in Riyadh, Saudi Arabia.

Position Overview:
As a Restaurant Manager, you will oversee daily operations while ensuring an exceptional dining experience for our guests. You will manage restaurant staff, handle menu planning, maintain sanitation standards, and strive for continual improvement in guest satisfaction.

Key Responsibilities:
  • Supervise and manage daily restaurant operations.
  • Maintain high standards of service and sanitation.
  • Implement training programs and manage team performance.
  • Foster a positive work environment and encourage teamwork.
  • Handle guest complaints and feedback to enhance service quality.

Candidate Profile:
The ideal candidate will have a high school diploma or GED, with 4 years of experience in food and beverage management. Alternatively, a two-year degree in a related field along with 2 years of relevant experience will also be considered.

Why Join Us?
At Marriott International, you are not just joining a company; you are joining a diverse family dedicated to excellence. We value original thinkers and promote innovation, making us a leader in global hospitality. If you have a passion for culinary arts and a commitment to outstanding customer service, we would love to hear from you!

breifcase2-5 سنة

locationتبوك

منذ 19 يوم