محاسب تكاليف

علان توظيف: محاسب تكاليف (خبرة في قطاع المطاعم)

عن الوظيفة: نحن نبحث عن "محاسب تكاليف" كفء ومحترف للعمل معنا في المطعم، بحيث يكون مسؤولاً بشكل كامل عن مراقبة التكاليف، دورة التشغيل، وإحكام الرقابة المالية والإدارية لضمان كفاءة العمل ورفع هامش الربح.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

1. محاسبة التكاليف والمخزون: حساب تكاليف الوصفات (Recipe Costing) بدقة، ومراقبة حركة المخزون والمواد الخام للحد من الهدر والفاقد.
2. إقفال الشفتات: متابعة وإجراء عمليات الإقفال اليومي للشفتات بدقة، ومطابقة المبيعات النقدية والإلكترونية مع التقارير وتقارير نقاط البيع (POS).
3. دورة التشغيل: الإشراف الفعّال ومتابعة دورة التشغيل الكاملة للمطعم لضمان سير العمل بسلاسة وتكامل بين المطبخ والصالة والإدارة.
4. نظام فيديكس (FedEx): إتقان العمل والمتابعة الشاملة عبر نظام فيديكس (أو النظام المحاسبي/التشغيلي المرتبط به) باحترافية عالية.
5. إعداد التقارير: تقديم تقارير دورية للإدارة توضح تكلفة الطعام (Food Cost)، تكلفة العمالة (Labor Cost)، وصافي الأرباح وتحليل قائمة الطعام (Menu Engineering).

المتطلبات والشروط:

• خبرة قوية لا تقل عن (2-3 سنوات) في محاسبة التكاليف وإدارة المخزون في قطاع المطاعم أو الضيافة.
• إجادة تامة للتعامل مع الأنظمة المحاسبية والتشغيلية وخصوصاً نظام فيديكس.
• مهارة عالية في التدقيق المالي ومتابعة إقفال الشفتات وحل التطابقات النقدية.
• دقة تركيز عالية، أمانة، وحس عالٍ بالمسؤولية وتنظيم الوقت