Food Science Technician📣 Job Ad

نبذة عن الدور

تبحث مزرعة الوطنية الزراعية عن فني علوم أغذية للانضمام إلى فريقها في منطقة الجوف. يهدف هذا الدور بدوام كامل إلى تقديم الدعم الفني والعلمي والمشورة في مجال علم الأغذية، وإجراء الاختبارات والتجارب اللازمة لدعم كفاءة الإنتاج والمحافظة على جودة وسلامة المنتجات الغذائية. يتطلب الدور خبرة تتراوح بين 0-1 سنة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• متابعة تركيب وتشغيل معدات خطوط إنتاج الأغذية وضبطها لضمان جاهزيتها للاستخدام وفق الإجراءات المعتمدة.
• تحديد أنواع وكميات ونسب المواد اللازمة لتصنيع المنتجات الغذائية ومطابقة مواصفاتها.
• متابعة تنفيذ خطة الإنتاج اليومي والتأكد من مطابقتها لخطط ومواصفات الإنتاج المعتمدة.
• جمع العينات من المواد الخام والمنتجات الغذائية وفق الإجراءات المعتمدة ومتابعة إرسالها للفحص والتحليل عند الحاجة.
• إعداد وتقديم تقارير العمل الفنية الدورية وتوثيقها وحفظها ورفعها للمسؤول المباشر.

مراقبة الجودة وسلامة الأغذية

• إجراء ومتابعة الفحوصات والاختبارات المتعلقة بالمواد والمنتجات الغذائية.
• متابعة نتائج الفحوصات المخبرية والتأكد من مطابقتها للمواصفات والمعايير المعتمدة.
• رفع حالات عدم المطابقة والمساهمة في ضبط جودة المنتجات الغذائية.
• متابعة الملاحظات والانحرافات خلال مراحل الإنتاج لضمان الجودة المستمرة.
• توثيق نتائج الفحوصات والاختبارات والبيانات التشغيلية بدقة.

الدعم الفني والتشغيلي

• تقديم الدعم الفني في مجال علوم الأغذية من خلال متابعة عمليات الإنتاج اليومية.
• التأكد من الالتزام بالمواصفات والإجراءات المعتمدة في جميع مراحل الإنتاج.
• الالتزام بمتطلبات الصحة والسلامة والنظافة الشخصية وسلامة الغذاء.
• التعاون مع فرق الإنتاج والجودة والمختبرات لتحسين العمليات التشغيلية.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين 0-1 سنة في مجال علوم الأغذية أو مجال ذي صلة.
• معرفة قوية بمبادئ علوم الأغذية وعمليات الإنتاج الغذائي.
• القدرة على إجراء الفحوصات والاختبارات المخبرية الأساسية.
• مهارات ممتازة في الملاحظة والتحليل وحل المشكلات.
• القدرة على العمل بفعالية ضمن فريق والالتزام بمعايير الجودة والسلامة.

بيئة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل ومقرها في منطقة الجوف لدى مزرعة الوطنية الزراعية. الراتب غير معلن وسيتم تحديده بناءً على المؤهلات والخبرة. ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم.