Chef De Cuisine - Raffles The Red Sea📣 إعلان

نبذة عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات فور سيزونز عن مدير غرف ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل قبل افتتاح منتجع فور سيزونز في البحر الأحمر بالمملكة العربية السعودية. يشغل هذا المنصب بدوام كامل ويتبع لمدير الفندق. سيكون مدير الغرف مسؤولاً عن قيادة عمليات أقسام الاستقبال، وخدمات الضيوف، وخدمة الكونسيرج، والتدبير المنزلي، مع ضمان أعلى معايير الفخامة والخدمة الأصيلة التي تشتهر بها فور سيزونز. تقدم هذه الوظيفة فرصة لبناء مسيرة مهنية طويلة الأمد ذات إمكانيات عالمية ضمن شركة تعطي الأولوية لتجربة موظفين عالمية المستوى وثقافة شركة قوية مبنية على القاعدة الذهبية.

سياق العمل

يُعد منتجع فور سيزونز في البحر الأحمر وجهة فاخرة شاطئية رائدة تقع في جزيرة شورى، وهي جزء من مشروع تطوير مبتكر على الساحل الغربي للمملكة العربية السعودية. سيضم المنتجع حوالي 149 غرفة وجناحًا بإطلالات خلابة، ومنافذ متعددة لتناول الطعام، ومساحات واسعة للاجتماعات والمناسبات، ومجموعة غنية من المرافق الترفيهية بما في ذلك سبا، وحمامات سباحة، وشواطئ. يركز التطوير على الممارسات المستدامة والحد الأدنى من التأثير البيئي، بما يتماشى مع التزام فور سيزونز بتقديم تجارب استثنائية للضيوف مع احترام البيئة الطبيعية المحيطة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• قيادة والإشراف على عمليات أقسام الاستقبال، وخدمات الضيوف، وخدمة الكونسيرج، والتدبير المنزلي.
• ضمان الالتزام بمعايير فور سيزونز الصارمة من خلال القيادة الفعالة للفريق والتدريب والتطوير.
• الاستجابة لمجموعة واسعة من طلبات الضيوف، وتقديم توصيات شخصية، وضمان التميز في الخدمة.
• مراقبة وتقييم فرص الإيرادات للفندق.
• تخطيط وإعداد إيرادات ومصروفات مكتب الاستقبال، وضمان تحقيق الأهداف المالية للإدارة.
• بناء وقيادة وتدريب وتطوير فريق قوي وداعم، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وشاملة.
• خلق بيئة يشعر فيها الموظفون بالراحة ويتلقون أعلى مستويات الدعم والرعاية.

المؤهلات والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن 5-10 سنوات في صناعة الضيافة.
• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور قيادي ضمن عمليات مكتب الاستقبال، مع تركيز قوي على جودة الخدمة.
• خبرة في مجموعة متنوعة من مناصب إدارة أقسام الغرف التشغيلية.
• خبرة في افتتاح الفنادق تعتبر ميزة كبيرة.
• الأهلية للعمل في البحر الأحمر، المملكة العربية السعودية.

المهارات المطلوبة

• قدرات قيادية وقيادة فريق استثنائية.
• إتقان تدريب وتطوير الموظفين.
• خبرة في خدمات الضيوف، وعمليات الكونسيرج، وإدارة التدبير المنزلي.
• مهارات قوية في إدارة الإيرادات.
• مهارات ممتازة في العلاقات الشخصية وبناء العلاقات، مع القدرة على التعاون بفعالية مع فرق متعددة الوظائف.
• فطنة تجارية قوية وعين استثنائية للتفاصيل.
• إتقان أنظمة Opera، و HotSOS، و Birchstreet.
• شغف بالخدمة والتزام بتعزيز بيئة تعلم مستمر للتطوير المهني.
• أعلى مستويات النزاهة والشفافية.
• إتقان اللغتين العربية والإنجليزية أمر ضروري.

نبذة عن الدور

تبحث فنادق ومنتجعات فيرمونت عن مدير مساعد مبيعات متخصص وسري لمجموعة فنادق الحكومة والعائلة المالكة في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي للانضمام إلى فريق ما قبل الافتتاح لمنتجعي رافلز وفيرمونت البحر الأحمر. يقع هذا المنتجع الذي يركز على الطبيعة في مشروع البحر الأحمر الرائد في المملكة العربية السعودية، في أملج بمنطقة تبوك، وسيوفر 361 غرفة، أحد عشر مفهومًا مميزًا لتناول الطعام، وسبا، ويقع بجوار ملعب جولف احترافي مكون من 18 حفرة. هذا الدور محوري في توليد وإدارة جميع الأعمال المتعلقة بالسفر الحكومي، والبعثات الدبلوماسية، والعائلات المالكة، والأفراد ذوي الثروات العالية جدًا الذين يتطلبون بروتوكولات على المستوى الملكي. يتطلب المنصب مستوى استثنائيًا من السرية والحساسية الثقافية وشبكة علاقات قائمة ضمن هذه الدوائر الحصرية، ليكون بمثابة سفير للمنتجع لهذا القطاع النخبوي.

مسؤوليات الدور

• تطوير ورعاية علاقات طويلة الأمد مع جهات الاتصال الرئيسية في الهيئات الحكومية والسفارات والقنصليات والدواوين الملكية ومكاتب العائلات داخل دول مجلس التعاون الخليجي.
• العمل كنقطة اتصال وحيدة لجميع الاتصالات، مع ضمان السرية المطلقة والخصوصية دائمًا.
• إدارة عملية المبيعات الكاملة للحجوزات المعقدة والسرية للغاية، والتي غالبًا ما تتضمن مواكبة واسعة، وتفاصيل أمنية محددة، ومتطلبات لوجستية فريدة.
• تنسيق وتقديم مقترحات مخصصة بالكامل لأجنحة كاملة، أو فيلات، أو استئجار المنتجع بالكامل، بما في ذلك جداول زمنية مفصلة وخطط أمنية ووسائل راحة شخصية للغاية.
• التنسيق مع جميع الأقسام التشغيلية (الأمن، الأطعمة والمشروبات، التدبير المنزلي، السبا، الخدم) لتصميم وتنفيذ تجارب لا مثيل لها، تتوقع وتتجاوز كل احتياجات الضيف.
• التفاوض ببراعة وإدارة عقود معقدة تتضمن بنودًا متخصصة للأمن والخصوصية والقوة القاهرة والحصانة الدبلوماسية.
• ضمان التعامل مع جميع المعاملات المالية بدقة وسرية، والالتزام بمسارات تدقيق داخلية وخارجية صارمة.
• الحفاظ على شبكة علاقات مرموقة واستغلالها بنشاط لتوليد أعمال جديدة ضمن الدوائر الحكومية والملكية.
• جمع المعلومات الاستخباراتية باستمرار حول اتجاهات السوق، ونشاط المنافسين، وتحركات الشخصيات الرئيسية ضمن هذا القطاع.
• تمثيل المنتجع في المناسبات الدبلوماسية رفيعة المستوى، واحتفالات اليوم الوطني، والفعاليات الحصرية للصناعة.
• إجراء ما لا يقل عن 15-20 مكالمة مبيعات استباقية وموجهة وجدولة 15-20 اجتماعًا مباشرًا مع العملاء مع صناع القرار الرئيسيين أسبوعيًا.
• العمل كحلقة وصل أساسية بين فريق أمن الضيف وفريق أمن المنتجع وإدارته، لتسهيل التخطيط المسبق وتقييم المخاطر بشكل شامل.
• إجراء إحاطات ما قبل الوصول مع جميع أقسام المنتجع ذات الصلة لضمان الاستعداد الكامل والفهم لجميع البروتوكولات والمتطلبات.
• إدارة جميع جوانب عملية ما قبل الوصول، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، فحص الموظفين، وضوابط الخصوصية، وإعداد الأجنحة المحددة.
• فهم توقعات الضيوف في قطاع الفخامة الفائقة وضمان التوافق مع العلامة التجارية.
• المساهمة في تنسيق المشاريع والجدولة والتحكم في المستندات خلال مراحل ما قبل الافتتاح.

المؤهلات والمتطلبات

• درجة البكالوريوس في العلاقات الدولية، إدارة الأعمال، الضيافة، أو مجال ذي صلة. درجة الماجستير تعتبر ميزة إضافية.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مبيعات الضيافة الفاخرة للغاية، مع ما لا يقل عن 3 سنوات تركز تحديدًا على قطاع الحكومة والدبلوماسية والعائلة المالكة.
• ملف شخصي قابل للتحقق، واسع، وقابل للنقل من جهات الاتصال رفيعة المستوى داخل الوكالات الحكومية والعائلات المالكة والسلك الدبلوماسي، لا سيما داخل دول مجلس التعاون الخليجي والأسواق الدولية الرئيسية الأخرى.
• خبرة مثبتة في التعامل مع الأفراد ذوي الثروات العالية جدًا والعائلات المالكة.
• مراجع مهنية لا تشوبها شائبة يمكنها الشهادة على السرية والأداء.
• خبرة سابقة في العمل في فندق قصر أو منتجع مشهور باستضافة العائلة المالكة ورؤساء الدول تعتبر مرغوبة للغاية.
• التدريب الرسمي في البروتوكول الدولي والتنسيق الأمني يعتبر مرغوبًا للغاية.
• تصريح أمني قائم يعتبر ميزة كبيرة.
• خبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح ضرورية.

المهارات المطلوبة

• مبيعات الحكومة والعائلة المالكة
• البروتوكولات الدبلوماسية
• الحساسية الثقافية والفطنة
• شبكة علاقات واسعة ضمن الدوائر الحكومية والملكية
• تنسيق تجارب مخصصة
• التفاوض على العقود
• معلومات السوق
• التنسيق الأمني
• مبيعات الضيافة الفاخرة للغاية
• علاقات دولية
• إدارة أعمال
• إدارة الضيافة
• أقصى درجات السرية والخصوصية
• دبلوماسية
• حضور تنفيذي
• عقلية خدمة مخصصة
• إدارة الأزمات
• المرونة والصبر
• تنسيق المشاريع
• جدولة
• التحكم في المستندات
• نهج استباقي وتوقعي مع شعور قوي بالملكية والمسؤولية.
• مظهر احترافي لا تشوبه شائبة يتوافق مع معايير الفخامة.

بيئة العمل والموقع

هذا الدور بدوام كامل ويتطلب درجة عالية جدًا من الاستقلالية والسرية. يجب أن يكون شاغل الوظيفة مستجيبًا لاحتياجات واستفسارات هذه الفئة من العملاء، والتي قد تعمل خارج ساعات العمل القياسية. قد يكون السفر مطلوبًا لاجتماعات العملاء الرئيسية أو لمرافقة عمليات تفتيش للموقع رفيعة المستوى. يتم قياس النجاح ليس فقط من حيث الإيرادات ولكن أيضًا في التنفيذ الخالي من العيوب للزيارات وتعزيز سمعة المنتجع ضمن هذا القطاع النخبوي. يقع مقر العمل في الرياض، ولكنه يتطلب السفر إلى أملج، تبوك، وربما مدن أخرى مثل الرياض حسب احتياجات الإدارة والأعمال. الطلاقة في اللغة العربية ضرورية. الطلاقة في لغات إضافية (مثل الفرنسية، الإنجليزية) تعتبر ميزة كبيرة.