Mixologist📣 إعلان

عن الدور

تبحث شركة البحر الأحمر العالمية للضيافة عن خبير خلط مشروبات للانضمام إلى فريقها. هذا الدور أساسي لتقديم تجارب استثنائية للضيوف وتعزيز بيئة عمل رائعة، مسترشدين بالقيم الأساسية للشركة المتمثلة في الاحترام والمسؤولية والشغف والتعاون. بصفتك خبير خلط مشروبات، ستساهم في التميز التشغيلي وخدمة الضيوف المبتكرة التي تحدد التزام شركة البحر الأحمر العالمية للضيافة بالسياحة التجديدية والضيافة الفاخرة.

سياق الدور والغرض منه

خبير خلط المشروبات مسؤول عن العمليات اليومية لمناطق تقديم المشروبات في الفندق، وتلبية احتياجات العمل والضيوف والزملاء. يُعترف بهذا الدور على أنه دور فني وإبداعي، حيث يتم تشجيع المهنيين على تطوير عروض مشروبات أصلية باستخدام المكونات والتقاليد المحلية. يتضمن الدور تمثيل المنتجعات ومملكة العربية السعودية للزوار الدوليين، والحفاظ على ثقافة قائمة على القيم، والتعاون لتقديم خدمة لا مثيل لها.

المسؤوليات الرئيسية

• الحفاظ على معايير شركة البحر الأحمر العالمية للضيافة لجودة الأطعمة والمشروبات، والتقديم، والصرف الصحي بكل لباقة واحترافية.
• إظهار الضيافة الوطنية والاحترافية عند التفاعل مع الضيوف.
• الحفاظ على معايير عالية من الخدمة والجودة والمظهر والنظافة في السلوك الشخصي والمناطق المخصصة.
• فهم واتباع إجراءات التشغيل القياسية لقسم المشروبات، واقتراح التحسينات.
• ترتيب البار بمهارة أثناء الافتتاح، مع ضمان الإعداد السليم للثلج والأكواب والعصائر والتزيينات.
• إدارة طلبات المشروبات بالتسلسل، والتحقق من الكميات، والتعامل مع الفواتير بسرعة وفعالية.
• تحضير الموكتيلات وفقًا لإرشادات المشروبات والمقاييس القياسية.
• إدارة الأمن في منطقة العمل والبقاء في البار ما لم يتم استبدالك بشكل صحيح.
• المساعدة في التنظيف، بما في ذلك مسح الأرضيات، وإزالة العلب والزجاجات، وتنظيف أسطح البار، وإدارة الثلج الذائب.
• أداء واجبات إضافية حسب الحاجة لضمان سلاسة العمليات.

المؤهلات والخبرة

• خبرة لا تقل عن سنتين كخبير خلط مشروبات.
• خبرة لا تزيد عن 5 سنوات كخبير خلط مشروبات.

المهارات المطلوبة

• خبرة في تقديم المشروبات.
• مهارات استثنائية في خدمة الضيوف.
• الالتزام بالحفاظ على معايير عالية لجودة الأطعمة والمشروبات.
• الكفاءة في ممارسات الصرف الصحي.
• مهارة في إعداد وتنظيم البار.
• الكفاءة في تحضير الموكتيلات.
• القدرة على إدارة أمن منطقة العمل.
• قدرات قوية في التنظيف والصيانة.

بيئة العمل والموقع

هذه وظيفة بدوام كامل تتبع لمدير المطعم. يقع مقر العمل ضمن قسم الأطعمة والمشروبات في فندق دارة، وجهة أمالا، الواقعة في تبوك، المملكة العربية السعودية. تلتزم شركة البحر الأحمر العالمية للضيافة بتعزيز بيئة عمل داعمة وشاملة تقدر التنوع والتعاون، مما يعكس تنوع المملكة العربية السعودية.