محضر طلبيات أكل ومشروبات

مطلوب محضر قهوة (باريستا) محترف لإعداد وتحضير أنواع مختلفة من القهوة والمشروبات الساخنة والباردة وفقاً لأعلى معايير الجودة. يجب أن يتمتع المتقدم بخبرة في استخدام آلات القهوة المختلفة، تقديم خدمة عملاء مميزة، والحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل. المهام تشمل: تحضير القهوة المختصة والكابتشينو واللاتيه، استقبال طلبات العملاء بود واحترافية، إدارة المخزون وضمان توفر المواد اللازمة، والعمل ضمن فريق لضمان سير العمل بسلاسة.

نبذة عن الدور

تبحث شركة Nesma Infrastructure & Technology عن مسؤول إداري ملتزم ومنظم للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. يشغل هذا المنصب بدوام كامل دورًا حيويًا في ضمان سير العمليات الإدارية بسلاسة، لا سيما فيما يتعلق بالامتثال للموارد البشرية وإدارة سجلات الموظفين.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• إدارة وصيانة المنصات الحكومية الرئيسية بما في ذلك قوى، مقيم، وجوب، ومدد لضمان الامتثال للموارد البشرية.
• الإشراف على سجلات الموظفين والحفاظ عليها دقيقة ومحدثة.
• مراقبة ظروف العمل لضمان الالتزام باللوائح وتحقيق الأهداف التنظيمية.
• إعداد وتصديق خطابات الموظفين الأساسية، مثل خطابات الخبرة وشهادات الراتب وخطابات الإنذار.

المؤهلات والمتطلبات

• درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، الموارد البشرية، أو مجال ذي صلة.
• خبرة تتراوح بين 3 إلى 6 سنوات في دور إداري أو دعم موارد بشرية ذي صلة.

المهارات المطلوبة

• إتقان إدارة منصات الموارد البشرية الحكومية مثل قوى، مقيم، وجوب، ومدد.
• قدرات قوية في إدارة سجلات الموظفين ومراقبة الامتثال.
• خبرة في إعداد وتصديق خطابات الموظفين.
• مهارات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة.
• قدرات تواصل شفهي وكتابي فعالة.
• إتقان استخدام مجموعة برامج Microsoft Office.
• مهارات تحليلية جيدة وقدرة على حل المشكلات.

تفاصيل الوظيفة

هذه وظيفة بدوام كامل تتطلب خبرة تتراوح بين 3 إلى 6 سنوات في دور إداري أو دعم موارد بشرية. يقع مقر العمل في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية.

نبذة عن الدور

تبحث شركة Wild&Org عن رئيس قسم الحلويات (Head Pastry Chef) لقيادة عمليات الحلويات في مقهى Grab&Go الصحي القادم في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. هذا الدور مخصص لمحترف طهي ملتزم بإنشاء مخبوزات صحية عالية الجودة باستخدام مكونات ممتازة، مصممة لنمط حياة سريع.

مسؤوليات رئيس قسم الحلويات

بصفتك رئيس قسم الحلويات، ستكون مسؤولاً عن تشكيل الهوية الطهوية للمشروع الجديد، مع التركيز على الابتكار والتميز في الخبز الصحي. ستدير مطبخ الحلويات، وتضمن جودة متسقة والالتزام بتعهد العلامة التجارية بالصحة والعافية.

• قيادة وإدارة جميع جوانب عمليات مطبخ الحلويات.
• تحضير وتطوير مجموعة متنوعة من المعجنات الصحية، والخبز، والكعك، والموفنز، وألواح الطاقة، والأصناف الموسمية.
• ضمان الاتساق في جودة جميع منتجات الحلويات، وعرضها، وحصصها.
• الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير سلامة الأغذية، ووضع العلامات، والتخزين المناسبة.
• مراقبة مستويات المخزون وضمان نظافة وتنظيم المطبخ.
• دعم مبادرات تطوير القائمة بشكل فعال وتقديم التدريب لموظفي المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

للتفوق في هذا الدور، يجب أن تمتلك المؤهلات والخبرات التالية:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات كرئيس قسم حلويات أو في دور مماثل.
• خبرة في الخبز الصحي، الخالي من الغلوتين، الخالي من الألبان، النباتي، أو الخالي من مسببات الحساسية تعتبر ميزة إضافية قوية.
• معرفة قوية بتقنيات الخبز المختلفة وعمليات المطبخ.
• مهارات قيادية وإدارة فريق مثبتة.
• قدرة مثبتة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة.
• مهارات تنظيم وإدارة وقت ممتازة.
• يجب أن تمتلك شهادة التعامل مع الأغذية (Food Handler's Certificate) أو الاستعداد للحصول عليها.

المهارات الأساسية

المرشح الناجح سيتمتع بالمهارات التالية:

• الخبز الصحي.
• مصادر واستخدام المكونات عالية الجودة.
• خبرة في الخبز الخالي من الغلوتين، الخالي من الألبان، النباتي، والخالي من مسببات الحساسية.
• إتقان مجموعة واسعة من تقنيات الخبز.
• فهم شامل لعمليات المطبخ.
• قدرات قيادية وإدارة فريق قوية.
• القدرة على التكيف مع بيئة عمل سريعة الوتيرة.
• مهارات تنظيم وإدارة وقت استثنائية.
• الالتزام بمعايير سلامة الأغذية.
• تطوير القائمة والابتكار.

تفاصيل العمل والموقع

هذه فرصة عمل بدوام كامل في جدة، مكة المكرمة، المملكة العربية السعودية. تتطلب الوظيفة خبرة تتراوح بين 2-5 سنوات في مجال الحلويات.