مضيف (هوست)

 مضيف/مضيفة

المضيف/المضيفة مسؤول عن الترحيب بالضيوف، وإدارة الحجوزات ومعاملات أمين الصندوق، وضمان تجربة طعام إيجابية من خلال توفير خدمة ضيوف فعالة والحفاظ على بيئة ترحيبية في واجهة المطعم.

 

المسؤوليات الرئيسية:

 

·      استقبال الضيوف: الترحيب بالضيوف بحرارة عند وصولهم، وإدارة قائمة الانتظار، وضمان عملية جلوس سلسة مع تقديم خدمة شخصية.

·      إدارة الحجوزات: التعامل مع المكالمات الهاتفية الواردة، وأخذ الحجوزات باستخدام التطبيق المخصص، والحفاظ على نظام حجوزات منظم.

·      تخصيص الطاولات: تخصيص الطاولات بناءً على تفضيلات الضيوف والاحتياجات التشغيلية، مما يضمن تدفقًا متوازنًا للخدمة في جميع أنحاء المطعم.

·      تفاعل العملاء: مراقبة احتياجات الضيوف أثناء تجربة تناول الطعام الخاصة بهم، والاستجابة بسرعة للطلبات والاستفسارات لتعزيز الرضا.

·      حل الشكاوى: معالجة شكاوى الضيوف بفعالية من خلال اتباع البروتوكولات المعمول بها، وتوثيق الملاحظات، وإبلاغ المشكلات للإدارة لحلها.

·      واجبات أمين الصندوق: إدارة ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية بكفاءة، والتأكد من توازنها في نهاية كل وردية، ومعالجة المدفوعات بدقة، والحفاظ على منطقة عمل نظيفة.

·      الترويج للمبيعات: المشاركة في البيع الاقتراحي لعناصر القائمة لزيادة المبيعات مع الالتزام بإرشادات الشركة للتفاعلات مع العملاء.

·      الدعم التشغيلي: المساعدة في المهام الإدارية التي يكلف بها مشرف تجربة الضيوف، مما يضمن الامتثال لسياسات الشركة والمعايير التشغيلية.

·      الإبلاغ عن الصيانة: الإبلاغ عن أي مشكلات تتعلق بالصيانة على الفور إلى المدير المناوب والمتابعة لضمان حلها في الوقت المناسب.

 

·      دعم التدريب: المساعدة في تدريب الموظفين الجدد على إجراءات واجهة المطعم، وتقديم التوجيه بشأن خدمة العملاء وعمليات تسجيل المدفوعات النقدية.