مشرف إنتاج

نبذة عن الدور

تبحث شركة الخليج للتموين عن مشرف إنتاج للانضمام إلى فريقها في الرياض، وتحديداً في وادي الدواسر. يهدف هذا الدور بدوام كامل إلى ضمان تحقيق مستويات عالية من رضا العملاء من خلال الإشراف على عمليات خدمات الطعام، مع الالتزام بمعايير التغذية والسلامة والجودة. يتطلب الدور خبرة تتراوح بين 2 و5 سنوات في مجال ذي صلة.

الهدف الرئيسي للدور

يتمثل الهدف الأساسي لمشرف الإنتاج في الإشراف على جميع جوانب تقديم خدمات الطعام لضمان التوافق التام مع معايير التغذية، السلامة، والجودة المحددة. يشمل ذلك مراقبة العمليات اليومية وتقديم الإرشاد اللازم للحفاظ على جودة الخدمة ورضا العملاء.

المهام والمسؤوليات

• تقديم الإرشاد الغذائي في المستشفى بما يتماشى مع توجيهات الشركة وقسم التغذية.
• الإشراف على تدريب العمال المسؤولين عن تقديم الوجبات الجاهزة.
• الإشراف الكامل على توزيع الوجبات الجاهزة وترتيب الأصناف الغذائية في صينية المريض وفي صالة الطعام.
• توجيه العاملين في إعداد وتقديم الوجبات الجاهزة.
• الالتزام بقواعد وأنظمة الصحة والسلامة المهنية للعميل.
• استخدام معدات الوقاية الشخصية الصحيحة والحفاظ عليها في حالة جيدة.
• إجراء عمليات تفتيش يومية لجميع المناطق لضمان الحفاظ على معايير النظافة الممتازة.
• الإشراف على وجبات المرضى على خط توزيع الوجبات الجاهزة.
• المساهمة في تطوير العمل والوجبات وتقديم المقترحات والحلول لمدير الموقع.
• التنسيق مع رئيس الطهاة فيما يتعلق بإعداد الوجبات الجاهزة وطريقة التقطيع والعرض المناسب.
• مقابلة مستحقي التغذية لمعرفة آرائهم حول الطريقة المناسبة لتقديم الوجبة، بالإضافة إلى العمل على برنامج التقييم المتاح من الشركة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين 2 إلى 5 سنوات في مجال الإشراف على الإنتاج أو خدمات الطعام.
• فهم قوي لمعايير التغذية والسلامة والجودة في قطاع الأغذية.
• القدرة على تدريب وتوجيه فرق العمل بفعالية.

بيئة العمل

يعمل مشرف الإنتاج في بيئة ديناميكية تتطلب الإشراف المباشر على عمليات تقديم الطعام في المواقع المحددة. يتطلب الدور التنسيق المستمر مع فرق العمل والإدارة لضمان سير العمل بسلاسة وفعالية.

معلومات إضافية

هذه الوظيفة بدوام كامل في وادي الدواسر، الرياض. لم يتم الكشف عن تفاصيل الراتب في الوقت الحالي.