رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

• ابتكار وتطوير وصفات جديدة ذات جودة عالية مستوحاة من التراث السعودي تلائم أذواق العملاء.
• إجراء اختبارات الطهي وتحسين الوصفات لتلائم احتياجات السوق وتلبي معايير الجودة.
• تحليل وتوجيه الأسواق بناءً على التغذية الراجعة لضمان جودة المنتج وقبوله.
• تدريب فرق المطبخ على طرق التحضير والوصفات الجديدة.
• تقديم الاقتراحات الفنية لتطوير المنتجات وفق معايير السلامة الغذائية والاشتراطات الصحية.

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ الساخنة، منها خبرة مميزة في مطبخ السوق السعودي.
• قدرة عالية على الابتكار وتطوير المنتجات والوصفات بمذاقات عصرية وتقنيات متنوعة.
• إلمام قوي باتجاهات السوق وذوق المستهلك السعودي، ومهارة تحليل البيانات الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن بيئة متعددة الثقافات ومهارات قيادة وتدريب ممتازة.
• إجادة العمل تحت الضغط وتقديم جودة استثنائية في جميع مراحل تطوير المنتج.

• إعداد الطعام: إعداد وطهي أطباق عالية الجودة وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
• التفاعل مع العملاء: التفاعل مع العملاء لفهم تفضيلاتهم الغذائية والتعليقات، وتعزيز جو من الترحيب وتشجيع تكرار الأعمال.
• تدريب الموظفين: توجيه وتدريب موظفي المطبخ على معايير الجودة وتقنيات إعداد الطعام وتقنيات المبيعات الفعالة، لضمان جودة الطعام المستمرة ورضا العملاء.
• التسويق التعاوني: العمل عن كثب مع فريق التسويق للترويج لسلع جديدة في القائمة والعروض الخاصة من خلال قنوات متنوعة، بما في ذلك وسائل التواصل الاجتماعي والترويج الداخلي.
• تحليل الأداء: تحليل أداء العناصر لتحديد الأكثر مبيعًا ومجالات التحسين، وتقديم توصيات مدعومة بالبيانات لتعزيز الربحية.

• العملاء الجدد المكتسبين.
• الامتثال لخطة الطريق.
• جودة خدمة العملاء.
• إظهار أفضل طريقة لطبخ الأرز.

• واجهة داخلية: فريق المبيعات، سلسلة التوريد، فريق المستودع، فريق مراقبة الجودة.
• واجهة خارجية: العملاء، الطهاة.

• الكفاءات الفنية: معرفة المنتج والمنافسين، والتقارير والتوثيق.
• الكفاءات المهنية: مهارات الاتصال، والعمل الجماعي والتعاون، وتوجه النتائج.

• المؤهلات التعليمية: يفضل الحصول على شهادة طاهٍ أو خبرة معادلة.
• الخبرة: خبرة مثبتة كطاهٍ أو في دور مماثل في قطاع الأرز. معرفة قوية بتقنيات الطهي والمكونات ولوائح سلامة الغذاء. الخبرة في المبيعات أو التسويق أو تطوير الأعمال في صناعة الأغذية والمشروبات هي ميزة. الطلاقة في الكتابة والتحدث باللغتين العربية والإنجليزية.

مطلوب فنى كهربائى انشاءات للعمل لدى المؤسسة