وظائف رئيس طهاه هيد شيف في الرياض

انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
اختبر مزيجًا من الرقي والخدمة المتميزة في جده EDITION. نحن نبحث عن أفراد شغوفين يمكنهم دفع الحدود وإعادة تعريف الضيافة.

عن الدور:
سيلعب الطاهٍ التنفيذي دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي الاستثنائية وإدارة العمليات في المطبخ. ستقود فريقًا موهوبًا وتبتكر قوائم طعام مبتكرة تبرز الجودة والأصالة، مما يضع معايير جديدة في تناول الطعام الفاخر.

المسؤوليات الرئيسية:

• تصميم وتنفيذ أطباق فريدة وعالية الجودة تثير حماس ضيوفنا.
• الإشراف على عمليات المطبخ، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• إدارة المخزون وطلبات الإمداد والميزانية العامة للمطبخ.
• تدريب وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز مهاراتهم في الطهي وتطوير مسيرتهم المهنية.
• التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

المؤهلات:
- خبرة مثبتة في منشأة تناول طعام راقية.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل.
- شغف بالتميز والإبداع في الطهي.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى.

في ماريوت، نؤمن بقوة عاملة متنوعة وفرص عمل متساوية. نحن ملتزمون بثقافة شاملة تعزز النمو والابتكار. فرصتك لتكون جزءًا من شيء استثنائي في انتظارك!

انضم إلى EATAA كطاهٍ في المطبخ الإيطالي!
هل أنت شغوف بالمطبخ الإيطالي ومستعد لإظهار مهاراتك الطهو؟ تبحث EATAA، إحدى مجموعات المطاعم الرائدة في المملكة العربية السعودية، عن طاهٍ موهوب في المطبخ الإيطالي للانضمام إلى فريقنا في الرياض. تأسست EATAA في عام 2018، وهي ملتزمة بتقديم جودة غذائية استثنائية وأجواء ترحيبية.

مسؤوليات الدور:

• تحضير وتقديم أطباق إيطالية أصيلة بإبداع ودقة.
• إدارة عمليات المطبخ والحفاظ على معايير جودة الطعام العالية.
• تخطيط قوائم الطعام والحصول على مكونات متميزة مع ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
• قيادة وتدريب فريق المطبخ لتعزيز بيئة العمل التعاونية.
• الابتكار المستمر في العروض الطهو مع احترام الطرق التقليدية.

المؤهلات:

• خبرة مثبتة في المطبخ الإيطالي مع خبرة في تحضير الأطباق التقليدية والمبتكرة.
• خبرة في إدارة عمليات المطبخ وقيادة فريق.
• معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء وأفضل الممارسات.
• مهارات ممتازة في تخطيط قوائم الطعام، والحصول على المكونات، ومراقبة التكاليف.
• شغف بفنون الطهي مع اهتمام بالتفاصيل.
• يفضل الحصول على شهادة في فنون الطهي أو تدريب مهني معادل.

في EATAA، نحتضن الإبداع والتنوع في مساعينا الطهو. إذا كنت مستعدًا للمساهمة في مهمتنا لتحقيق التميز والمطبخ المبتكر، قدم الآن!

انضم إلى عائلة هيلتون كطباخ رئيسي!
بصفتك طباخًا رئيسيًا، ستلعب دورًا حاسمًا في المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة فريق المطبخ لضمان تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء. ستحدد قيادتك النبرة لبيئة تقدر الجودة والاتساق في أطباقنا.

المسؤوليات الرئيسية:

• المساهمة في إنشاء القائمة.
• إدارة وتدريب فريق المطبخ بفعالية لضمان فريق متحفز.
• ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات.
• مساعدة الطباخ الرئيسي في إدارة العلاقات مع العملاء عند الضرورة.
• إدارة جداول العمل لتلبية احتياجات العمل.
• دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق.
• إدارة تكاليف الطعام لتعزيز إيرادات الطعام والمشروبات.
• ضمان الامتثال لمعايير النظافة الصحية والسلامة الغذائية.

المؤهلات:

لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن يكون لديك:

• خبرة قوية كطباخ مساعد مبتدئ أو طباخ مساعد سابق.
• إبداع في تقديم الطعام.
• مهارات إشرافية وتواصل قوية.
• موقف إيجابي والتزام بتقديم معايير خدمة العملاء العالية.
• مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة.

ظروف العمل:

تتطلب هذه الوظيفة مرونة للعمل في مجموعة متنوعة من المناوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات.

عن هيلتون:

هيلتون هي شركة ضيافة عالمية رائدة، مشهورة بتقديم أماكن إقامة وخدمات استثنائية. على مدار ما يقرب من قرن، كانت مهمتنا هي خلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم. نحن نفخر بأعضاء فريقنا الذين يجسدون رؤيتنا، ويعززون الدفء والضوء في كل لقاء.